ایسنا/گیلان مدیر انجمن کارخانجات لبنی گیلان گفت: رشد قارچ گونه مغازه های فروش لبنیات سنتی گیلان برای سلامت مردم استان خطرناک است.

ابراهیم آسایش در گفت و گو با ایسنا با اشاره به افزایش قیمت شیرخام از ۴۱۵۰ تومان به ۴۵۰۰ تومان، گفت: در پی افزایش قیمت شیرخام، قیمت شیر و لبنیات صنعتی افزایش نیافته است.

وی افزود: حفظ و ارتقای سلامت مردم از اهداف مهم صنایع شیر و کارخانجات لبنی است و تحقق این امر با مصرف کافی شیر و فرآورده های لبنی امکان پذیر است.

آسایش با اشاره به اینکه هر گونه حذف تبلیغ بد علیه مصرف شیر کار بسیار سختی است، ادامه داد: لازم است اگر تخلفی در یکی از کارخانه های لبنی کشور اتفاق می افتد نام همان کارخانه رسانه ای شود و اخبار به صورت کاملا شفاف منتشر شود تا مردم با پرهیز از نوشیدن شیر و مصرف نکردن لبنیات به پوکی استخوان دچار نشوند.

وی با اشاره به اینکه با شیوع کرونا ویروس مردم به اندازه کافی با این بیماری درگیر هستند، یادرآور شد: به مردم باید اطلاع رسانی شود تا حتما از شیرهای صنعتی و پاستوریزه استفاده کنند تا به بیماری های تب مالت و … دچار نشوند.

مدیر انجمن کارخانجات لبنی گیلان خاطرنشان کرد: متاسفانه مغازه های فروش لبنیات سنتی در رشت مانند قارچ رو به افزایش است و دامداران استان نیز رغبت زیاد به فروش شیر به این فروشگاه ها دارند، زیرا گرانتر از کارخانجات لبنی می توانند شیر را در این فروشگاه ها به فروش برسانند.

وی تصریح کرد: برخی از کوچه و پس کوچه های رشت مملو از چنین مغازه هایی است که اقدام به فروش شیر سنتی می کنند که میکروب های آن نابود نشده اند و این امر برای سلامت جامعه بسیار خطرناک است.

آسایش ادامه داد: علاوه بر لبنیات سنتی این روزها شاهد هستیم که برخی از کبابی ها دوغ سنتی می فروشند و حتی گاهی در سطح شهر توزیع می کنند که متاسفانه زرق و برق زیادی هم دارند و مردم را به نوشیدن این دوغهای غیر پاستوریزه تشویق و ترغیب می کنند.

مدیر انجمن کارخانجات لبنی گیلان در ادامه در خصوص پرداخت بدهی کارخانجات لبنی گیلان به دامداران اضافه کرد: همواره به صاحبان این واحدها متذکر شده ایم، حتما نسبت به پرداخت بدهی شان اقدام کنند و تاحدودی نیز انجام می دهند.

وی گفت: این روال خرید و فروش شیر بین دامداران و کارخانجات لنبی از قدیم الایام تاکنون متداول بوده است و مشکل چندانی در این خصوص وجود ندارد.

انتهای پیام