مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: بیش از ۹۸ درصد زرشک ایران در این استان تولید و زرشک تولیدی علاوه بر مصرف داخل به دیگر کشورها از جمله حاشیه خلیج فارس نیز صادر می شود.

به گزارش ایسنا، احمد بیکس در این رابطه گفت: تعداد ۱۰ کارخانه فرآوری زرشک با ظرفیت ۱۱ هزار و ۳۴۸ تن در استان فعال است.

وی افزود: ۳۸۰ سالن بهداشتی زرشک برای نگهداری و خشک کردن این محصول در استان مجوز دریافت کرده که ظرفیت اسمی این مکان ها ۳۹ هزار تن و ظرفیت عملی آن ها نیز هفت هزار و ۸۵۶ تن است.

وی با بیان اینکه ۱۰ کارخانه فرآوری زرشک با ظرفیت ۱۱ هزار و ۳۴۸ تن در استان فعال است، اظهار کرد: در سالن های بهداشتی زرشک، خشک کردن محصول از حالت خرمنی به نیمه صنعتی تبدیل و برای خشک کردن آن با کیفیت مطلوب و مناسب اقدام می شود.

مدیر صنایع سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی بیان کرد: سال گذشته ۱۹ هزار و ۵۰ تن زرشک از ۱۵ هزار و ۵۶۳ هکتار باغ های این محصول برداشت شد که امسال نیز برداشت زرشک در استان از نیمه مهر آغاز می شود و تا اواخر آذر با توجه به شرایط آب و هوایی ادامه دارد.

بیکس تعداد بهره برداران محصول زرشک در خراسان جنوبی را ۲۵ هزار نفر اعلام و اظهار کرد: زرشک به عنوان یکی از محصولات استراتژیک استان از منابع درآمدی کشاورزان محسوب می شود.

وی بیان کرد: بیش از ۹۸ درصد زرشک ایران در این استان تولید و زرشک تولیدی علاوه بر مصرف داخل به دیگر کشورها از جمله حاشیه خلیج فارس نیز صادر می شود.

مدیر صنایع سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی خاطرنشان کرد: بیشترین سطح زیر کشت زرشک در خراسان جنوبی با چهار هزار و ۲۳۳ هکتار مربوط به قائنات است.



انتهای پیام