به گزارش خبرنگار مهر، نیشکر با توجه به اینکه در مناطق جلگه ای به خوبی رشد می کند، به عنوان محصولی استراتژیک می تواند در خودکفایی کشور نقش داشته باشد، محصول فرآوری شده آن شکر قرمز یا شکر لله است.

این گیاه که دارای ۶ تا ۳۷ گونه بوده، دارای ساقه ضخیم و بندبند، به بلندی ۲ تا ۶ متر که قسمت داخلی ساقه آن لیفی و دارای مقادیر زیادی عصاره شکر است، شکر قرمز عصاره نیشکر است که پس از آبگیری ساقه ها به دست می آید.