چهاردهمین نمایشگاه بین المللی صنعت غلات، آرد و نان با حمایت ستاد فناوری های نرم و توسعه صنایع خلاق به منظور ارائه تازه ترین دستاوردها در این حوزه برگزار می شود.

به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، نمایشگاه IBEX یکی از شاخص ترین رویدادهای جهانی نان و آرد محسوب می شود. در چهاردهمین نمایشگاه بین المللی صنعت غلات، آرد و نان، شرکت های فعال در این حوزه به مدت ۴ روز در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران از آخرین توانمندی ها و دستاوردهای خود رونمایی می کنند.

نمایشگاه صنعت غلات، آرد و نان با حضور گروه های کالایی نظیر تولیدکنندگان آرد انبار غله و سیلوها، تجهیزات آزمایشگاهی مخمرهای و آنزیم های نانوایی، تولیدکنندگان ماشین آلات، تنورها، اجاق ها و سایر تجهیزات نانوایی، اتحادیه ها، صنایع و سازمان های مربوطه برگزار خواهد شد.

اهمیت سیاسی و اقتصادی غلات

غلات و فرآورده های آن به ویژه نان، غذای اصلی بسیاری از ملل دنیا را تشکیل می دهند. نان یکی از قدیمی ترین تولیدات بشر به شمار می آید. نانی که امروز مصرف می شود تاریخچه ای شش هزارساله دارد و از دیرباز استفاده از خمیر ور آمده جهت پخت نان به طور تجربی کشف شده بود.

در دنیای کنونی، گندم نه تنها یک ماده غذایی اساسی و مهم است بلکه به لحاظ سیاسی نیز از اهمیت استراتژیکی هم پایه نفت برخوردار است. باید گفت سلاح گندم از سلاح نظامی قدرتمندتر است. اهمیت سیاسی، اقتصادی غلات به ویژه گندم از آنجا ناشی می شود که صادرکنندگان غلات گروهی متشکل و منسجم هستند که این انسجام منجر به قدرت فزاینده این کشورها مشهور به قدرت سبز شده است که تحریم های غذایی حربه این قدرت به شمار می روند.

اهداف نمایشگاه

چهاردهمین نمایشگاه بین المللی صنعت غلات، آرد و نان ۲۰۲۲ IBEX با اهدافی از قبیل فرهنگ سازی و اصلاح الگوی تولید و مصرف غلات، آرد و نان، افزایش سطح فعالیت های تجاری و سرمایه گذاری در صنعت غلات، آرد و نان و حرکت سازمان یافته در بخش خصوصی در زنجیره تولید و تامین مواد اولیه تولید نان برگزار می شود.

همچنین بسترسازی لازم جهت ارائه حداکثری ظرفیت ها و توانمندی های شرکت های داخلی در عرصه ماشین آلات صنایع مرتبط با صنعت غلات، آرد و نان، ایجاد بستر تعامل و همکاری های بیشتر در صنعت آرد و نان کشور و ایجاد بستر صادرات در راستای حمایت از تولیدات داخلی از دیگر اهداف است.

این نمایشگاه با حمایت ستاد فناوری های نرم و توسعه صنایع خلاق در تاریخ ۲۱ تا ۲۴ شهریورماه سال جاری در محل نمایشگاه های بین المللی تهران در فضای تحت پوشش ۱۶ هزار مترمربع برگزار می شود. علاقه مندان می توانند از ساعت ۱۰ تا ۱۸ از این نمایشگاه بازدید کنند.

انتهای پیام/