برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کتلت ماهی با سس سیر دعوت کرد.

برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به:

ماهی قزل آلا فیله شده ۵۰۰ گرم، سیب زمینی ۲ عدد، گشنیز ۱ دسته کوچک، پیاز ۱ عدد، سیر ۲ حبه، آرد سفید ۳ ق س، شنبلیله ۱ ق چ، پودر لیمو ۱ ق چ، نمک ۲ ق چ، فلفل سیاه و ادویه کاری به میزان لازم، آرد سوخاری ۱ لیوان، روغن سرخ کردنی مقداری

مواد لازم سس سیر:

روغن زیتون یا روغن پخت و پز ۳ ق س، سیر له شده ۶ تا ۷ حبه، فلفل قرمز پرک ۲ ق س، نمک ۱ ق چ، شکر ۲ ق س، سرکه سفید ۴ ق س، نشاسته ذرت ۲ ق س، آب ۱ لیوان

در ادامه، آموزش مرحله به مرحله کتلت ماهی را مشاهده می کنید.

بیشتر بخوانید