به گزارش خبرنگار مهر، علیرضا رفیعی پور عصر شنبه در بازدید از واحدهای تولید لبنیات در مازندران با تأکید بر توان تولید داخلی در بخش شیر و فرآورده های لبنی، از رشد قابل توجه این صنعت و فراهم شدن زمینه های گسترش صادرات خبر داد.

رفیعی پور گفت: کشور سالانه بین ۱۲ تا ۱۳ میلیون تن شیرخام تولید می کند و بیش از ۱۲۰ نوع فرآورده لبنی شامل شیر، دوغ و سایر محصولات متنوع در بازار عرضه می شود که این آمار نشان دهنده ظرفیت بالای زنجیره تولید تا توزیع است.

رئیس سازمان دامپزشکی با اشاره به شرایط گذشته صنعت دامداری و لبنیات، اظهار داشت که با وجود چالش ها و محدودیت ها، تلاش برای افزایش بهره وری و خوداتکایی از طریق تقویت بخش های تولیدی و نظارتی به نتیجه رسیده و اکنون محصولات سالم با استانداردهای بهداشتی به دست مصرف کنندگان می رسد.

وی بر لزوم توجه به بهداشت و فرآوری تاکید کرد و افزود: شیر باید مراحل آزمایش، فرآوری و پاستوریزاسیون را طی کند تا سلامت جامعه تضمین شود.

رفیعی پور با اشاره به روند رو به رشد تولیدات لبنی گفت: کنترل کیفیت در کارگاه ها و واحدهای صنعتی، حمایت از دامداران و توسعه سرمایه گذاری در زنجیره تأمین از اولویت های این سازمان است که به افزایش ایمنی و کیفیت محصولات منجر شده است.

وی همچنین از ورود محصولات لبنی ایرانی به بازارهای بین المللی خبر داد و گفت: اکنون برخی واحدها توانسته اند زمینه صادرات را فراهم کنند و سالانه حدود سه میلیون تن محصول صادر می شود که می تواند به یکی از محورهای اصلی رشد صنعت لبنیات کشور تبدیل شود.

تقویت نظارت های بهداشتی

در ادامه این بازدید، حمزه آقاپور کاظمی، مدیرکل دامپزشکی مازندران، بر تقویت نظارت های بهداشتی واحدهای تولیدی استان تاکید کرد و گفت: این نهاد در کنار تولیدکنندگان برای حفظ کیفیت و سلامت محصولات لبنی همکاری می کند.

وی ظرفیت های استان در تولید شیر خام و فرآورده های لبنی را عامل مهمی در رونق صنعت دامپروری و توسعه صادرات دانست و افزود: شبکه گسترده واحدهای تولیدی در مازندران نویدبخش پیشرفت و توسعه این بخش در سطح ملی است.