به گزارش خبرگزاری تسنیم از سنندج، بهار طبیعت سرآغاز روییدن و رویش گیاه در عرصه های مختلف به ویژه در عرصه های مرتعی است که انواع مختلف گونه از جمله انواع و اقسام قارچ ها نیز در کنار درختان خشکیده و در مناطق کوهستانی یا مرطوب مرتعی کشور رویش داشته و مورد استقبال مردم و به ویژه مردمان بومی و محلی قرار گرفته و چه بسا در بازار عرضه و به فروش می رسند.

قارچ های سمی از نظر خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه شباهت بسیاری به قارچ های خوراکی داشته و مصرف آن ها بسیار خطرناک است. تمیز دادن و تشخیص انواع خوراکی قارچ از انواع سمی مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ شناسی و گیاه شناسی امکان پذیر است و بی توجهی به این مسئله موجب اتفاقات ناگوار برای خانواده ها و ضایعه در جامعه خواهد شد.

در همین زمینه جهانبخش یوسفی، مدیر پیشگیری و مبارزه با بیمارهای دانشگاه علوم پزشکی کردستان درباره خطر مسمومیت با مصرف قارچ های خودرو می گوید: هر ساله با شروع فصل بهار شاهد رویش انواع قارچ ها در طبیعت هستیم که برخی از مردم اقدام به مصرف خودسرانه آن می کنند و دچار مسمومیت می شوند.

وی افزود: تشخیص قارچ های خوراکی از انواع سمی از روی ظاهر قارچ (شکل، رنگ، بو، قوام) بسیار دشوار است.

مدیر پیشگیری و مبارزه با بیمارهای دانشگاه علوم پزشکی کردستان با بیان اینکه هنوز گزارش رسمی مبنی بر وقوع مسمومیت با قارچ های خودرو در سال جاری دریافت نشده است، گفت: تجربه سال های گذشته نشان می دهد که عدم توجه به هشدارهای بهداشتی در زمینه مصرف قارچ خودرو، می تواند منجر به بروز مسمومیت های شدید و حتی مرگ و میر شود.

وی تصریح کرد: بهترین و ایمن ترین راه، اجتناب از مصرف هرگونه قارچ کوهی خودرو است که گاهی به صورت فله ای هم عرضه می شود.

یوسفی ادامه داد: در صورت تمایل به مصرف قارچ، توصیه می شود از فروشگاه ها و مراکز معتبر تحت نظارت سازمان های نظارتی تهیه شود که در بسته بندی های دارای مجوز عرضه می شود.

وی توضیح داد: گروهی از قارچ ها با مصرف به سرعت اثر می کنند و طی نیم تا ۲ ساعت پس از مصرف سبب شروع علایم مسمومیت می شوند و گروهی دیر اثر هستند که طی ۶ تا ۲۴ ساعت پس از مصرف، علایم مسمومیت مشخص می شود.

مدیر پیشگیری و مبارزه با بیمارهای دانشگاه علوم پزشکی کردستان اضافه کرد: علایم مسمومیت با قارچ های خودرو گوارشی و به صورت تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکم است، البته در موارد شدید تب، افزایش ضربان قلب، خشکی دهان، سرگیجه، تاری دید و تشنج هم ممکن است ایجاد شود.

وی افزود: در صورت مسمومیت باید فرد فورا به بیمارستان ارجاع شود و تا زمان رسیدن به بیمارستان اگر فرد هوشیار است می توان با وادار کردن او به استفراغ قارچ های مصرف شده را از معده او تخلیه کرد، اما در هر صورت مراجعه فوری به بیمارستان ضرورت دارد و در صورت در دسترس بودن مقداری از قارچ مصرف شده برای بررسی نوع آن به بیمارستان تحویل داده شود.

یوسفی با اشاره به باورهای غلط در مورد تشخیص قارچ های غیرسمی، یادآور شد: تغییر رنگ ندادن قاشق در تماس با قارچ(خام یا پخته شده)، وجود حشرات روی قارچ، استفاده پرندگان یا حیوانات از قارچ، محل رویش قارچ(کنار سنگ و غیره) و عدم تغییر قوام شیر جوشیده شده با قارچ هیچ کدام بر غیرسمی بودن قارچ نیست و این باورها فاقد اعتبار بوده و خطرناک است.

انتهای پیام/۴۸۱/