ایران با تأمین بیش از ۹۰درصد زعفران جهان، ظرفیت بی نظیری در این حوزه دارد، اما خام فروشی و عدم حمایت کافی، سهم ما را به ۲۵۰ میلیون دلار از بازار ۸ میلیارد دلاری محدود کرده است.

خبر خوب این است که با تشکیل بزرگ ترین تعاونی سهامی عام کشاورزی و حذف واسطه ها، قیمت زعفران به نرخ جهانی نزدیک شده و سود بیشتری نصیب کشاورزان زحمتکش شده است.

با حمایت دولت، قوانین حمایتی مجلس و تقویت تعاونی ها، می توانیم ارزآوری زعفران را به ۲ تا ۳ میلیارد دلار در سال افزایش دهیم و نقش مؤثری در تحقق اقتصاد بدون نفت ایفا کنیم.