دکتر لیدا رفعتی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در همدان، اظهار داشت: رستورانها و تهیه غذاها جزو اماکن حساسی هستند که مورد بازرسی و نظارت مستمر ماموران بهداشتی قرار می گیرد.

وی با بیان اینکه همه اماکن تهیه و توزیع غذا حداقل ماهی یک بار بازرسی می شوند، ابراز کرد: این نظارت ها در طرح نوروزی که از ۲۰ اسفند شروع شده و تا ۲۰ فروردین هم ادامه دارد، شدت گرفته و به ماهی سه مرتبه بازرسی هم رسیده است.

مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشتی دانشگاه ابن سینا همدان افزود: در بازرسی های طرح نوروزی ۳ رستوران بزرگ و معروف همدان به علت نواقص بهداشتی پلمب شد.

رفعتی تصریح کرد: مهم ترین علت پلمب این مراکز، عدم رعایت بهداشت فردی و نگهداری نامناسب از مواد غذایی بود. متاسفانه بیشتر رستوران ها مواد غذایی با کیفیتی خریداری می کنند اما روش درست نگهداری از آن را نمی دانند.

وی ابراز کرد: رستوران های پلمب شده همدان تا زمانی که نواقص واحد خود را برطرف نکنند به هیچ عنوان اجازه فعالیت ندارند.

مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشتی دانشگاه ابن سینا همدان اضافه کرد: رستوران های بزرگ، تالارها و هتل ها ملزم به بکارگیری یک مامور بهداشت محیط و حرفه ای هستند تا آموزش های لازم را در اختیار آنان قرار دهد.

رفعتی از کشف و معدوم سازی ۲۵ تن مواد غذایی غیر قابل مصرف در ایام نوروز خبر داد و اظهار داشت: این میزان مواد غذایی شامل انواع سوسیس، کالباس، گوشت و غیره بوده است.

انتهای پیام/ ت