تنور گرانی نان در نانوایی ها و خبرهایی که تکذیب می شود
به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، روزگاری افرادی که قادر به خوردن غذاهای چرب و اعیانی نبودند شکم خود و اهالی منزل را با نان و پنیر یا نان و هرچه در منزل بود پر می کردند و از شرمندگی خانواده در می آمدند اما امروز چه شده که قشر ضعیف باید برای همان میزان قوت بیشتر تحمل زحمت کنند و تلاش را بیشتر.
می گویند اجاره بها، مزد کارگر و هزاران دلیل برای افزایش قیمت نان وجود دارد ولی باز هم، همه به نان و نوایی می رسند به جز قشر کم درآمد که هم از نان به خاطر گرانی می افتد و هم از نوا برای اجبار به کار بیشتر.
در راستای اجرای فاز دوم هدفمندی یارانه ها دولت قصد اصلاح نرخ آرد و نان را داشت، بنابراین در آذر سال ۱۳۹۳ با مصوبه دولت، قیمت نان در کشور ۳۰ درصد گران شد و براساس مصوبه سال ۹۳، قیمت نان لواش ۲۲۰ تومان، بربری ساده ۶۵۰ تومان، سنگک ۸۰۰ تومان، تافتون سنتی ۴۰۰ تومان و تافتون گردون ۲۱۰ تومان تعیین شده بود.
براساس شواهد طی سال ۹۳ نان سنگک ساده ۶۰۰ تومان و نان سنگک کنجدی ۶۷۵ تومان فروخته می شد که بعضا نانوایی ها به بهانه نبود پول خرد نان سنگک کنجدی را ۷۰۰ تومان می فروختند حتی اگر دو رو کنجد داشته باشد نان سنگک ۱۰۰۰ تومان هم عرضه شده است.
اما از آن پس، افزایش قیمتی در قوت مردم رخ نداد که موجب اعتراض نانوایان شد، زیرا آنها معتقدند با افزایش هزینه های آب، برق، گاز، بیمه، مالیات، دستمزد و غیره قیمت های فعلی نان مقرون به صرفه نیست و آنان مجبور به کاهش وزن چانه ها هستند.
طی این مدت گله و شکایت نانوایان از ارزانی قیمت نان و عدم تغییر نرخ توسط ستاد تنظیم بازار، بالاخره این ستاد با افزایش بهای ۱۵ درصدی این محصول موافقت کرد، هرچند که نانوایان درخواست افزایش ۳۰ درصدی را داشتند.
بنابراین بعد از گذشت کمتر از ۳ سال از افزایش ۳۰ درصدی نان، همزمان با روز ملی نان خبر اعلام تصویب رسمی افزایش ۱۵ درصدی نرخ نان سنتی توسط دولت از ابتدای آذر ۹۶ مردم را غافلگیر کرد.
براساس تصویب ستاد تنظیم بازار افزایش ۱۵ درصدی قیمت نان در تهران با نظر رئیس اتاق اصناف اعمال می شود و برای شهرستان ها و استان های دیگر، براساس روال چند سال اخیر، متناسب با شرایط اجتماعی و الگوی مصرف نان، استانداری ها و فرمانداری ها نسبت به تعدیل و افزایش قیمت انواع نان سنتی تصمیم می گیرند.
بنابراین براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار؛ چانه های ۲۰۰ گرمی نان تافتون که در گذشته ۲۲۰ تومان بود، با افزایش ۱۵ درصدی به حدود ۲۵۰ تومان و قیمت نان تافتون با نرخ آزادپز نیز ۴۰۰ تومان ثابت باقی خواهد ماند. با وجود تصویب ۱۵ درصدی بر طبق شواهد و شکایات مردمی در برخی از نانوایی های اصفهان نان با افزایش ۳۰ درصدی هم عرضه شده بود.
براساس این گزارش اکنون که کمتر از ۳ سال از افزایش ۱۵ درصدی قیمت نان در سال ۹۶ می گذرد، حالا زمزمه های گرانی نان از گوشه و کنار شهر و محافل عمومی مردم اصفهان به گوش می رسد که پس از شیوه کرونا و گرانی بسیاری از اجناس خوراکی مثل لبنیات، گوشت، مرغ، تخم مرغ و حبوبات، اینبار افزایش بی سروصدای نان آن هم با کاهش وزن چانه و عدم کیفیت آغاز شده است.
البته شنیده ها حاکی از آن است که اصناف از ستاد تنظیم بازار و سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان، برای تصویب نرخ جدید و افزایش قیمت ها مجوز خواستند و این درخواست ها در بعضی موارد مثل لبنیات، روغن و ماکارونی پاسخ مثبت گرفت، اما برای نان قیمت مصوب هنوز همان است که پارسال اعلام شد، گرچه در نانوایی ها کمتر می توان نان را با نرخ مصوب پیدا کرد.
گرچه پهلوان زاده رئیس اتحادیه نانوایان استان اصفهان طی صحبت های اعلام کرده چنین شایعاتی صحت ندارد و بر اساس مصوباتی که از ابتدای سال داشته ایم قیمت نان افزایش نخواهد یافت. هر کجا تخلفی دیدید باید به اتحادیه اطلاع دهید، چرا که هر نانوایی بر اساس سلیقه خود نمی تواند قیمت دلخواه خود را بر روی اساسی ترین کالای مصرفی مردم بگذارد.
براساس گفته پهلوان زاده که افزایش قیمت در بازار نان اصفهان وجود ندارد و قیمت این نیاز مردم ثابت باقی مانده. اما بعد از مشاهدات میدانی مشخص شد که تورم به قوت غالب مردمی هم کشیده شده و قیمت نان نتوانسته خود را از بازار افزایش قیمت ها مصون نگه دارد و نان با قیمت های مختلف عرضه می شود.
بنا به گفته مسئولان در هر استان بسته به شرایط درونی، قیمت نان افزایش پیدا خواهد کرد، اما قیمت، بیشتر از تصور مردمی بالا رفت و بهانه ها شامل انواع نان ها شد. با توجه به نوع نان میزان افزایش متغیر است، در برخی از نانوایی ها حتی بیشتر از ۴۰ درصد افزایش قیمت وجود دارد. البته که در ریاضی هم همین گونه است هرچه متغیر ها بیشتر شوند سردرگمی ها بیشتر خواهد شد. پس در این میان مسئولان با نقشی پر رنگ تر باید بازی و کنترل را بیشتر کنند.
گرانی چراغ خاموش نان
بانوی جوان اصفهانی ایستاده در صف خرید نان پیرامون اینکه نه تنها نان پخت شده در اصفهان از کیفیت مناسبی برخوردار نیست بلکه از حجم نان های فعلی نسبت به نان های قبل با وجود افزایش قیمت نیز کاسته شده است، گفت: این روزها همه جا و بیشتر در رسانه های تصویری صحبت از نظارت های بهداشتی که اقدام شایسته ای است اما مردم در کنار آن خواستار کنترل قیمت و نظارت بیشتر هستند.
وی اظهار داشت: در شرایط فعلی با شیوع کرونا در کشورمان که اقتصاد خانواده ها به دلیل تعطیلی کسب و کارها با مشکل مواجه شده انتظار می رود کالاها با قیمت متعارف تر عرضه شوند و مغازه داران قاصد خبر افزایش قیمت اقلام مختلف نباشند.
این بانوی اصفهانی افزود: از زمان ورود ویروس کرونا به کشورمان بسیاری از کالاهای اساسی مردم با کاهش صادرات، واردات و کمبود تقاضا و عرضه با نوسانات قیمتی زیادی روبه رو شده اما گرانی بی سروصدای نرخ نان آن هم در چنین شرایطی مردم را غافلگیر کرده چرا که افزایش نان به هیچ کدام از پروتکل های نوسانات قیمتی مرتبط نیست.
در همین راستا عباس با سابقه بالای ۱۵ سال در پخت نان با بیان اینکه نرخ خمیرمایه از بهمن سال گذشته تا امروز ۴۵ درصد گران شده است و در چنین شرایطی قیمت نان واقعی نیست، گفت: با افزایش هزینه های آب، برق، گاز، بیمه، مالیات و دستمزدها قیمت های فعلی نان مقرون به صرفه نیست، البته تصویب افزایش ۱۵ درصدی نرخ نان طی سال ۹۶ نیز عدد رضایت بخشی برای نانوایان محسوب نمی شود، اما بخشی از زخم های نانوایان را به شرطی که قیمت آرد گران نشود التیام می دهد.
نانوای اصفهانی در پاسخ به سئوالی درباره دلیل پائین بودن کیفیت نان ها، اظهار داشت: در آذر سال ۹۶ قیمت نان هیچ گونه تغییری نکرده و این امر بی تأثیر بر عملکرد نانوایان نیست و البته پخت نان مرغوب نیازمند تجهیزات بهتر است که درآمد نانوایان پاسخگوی آن نیست. از سوی دیگر نیاز به آرد خوب دارد که کیفیت آردهای وارداتی و بعضا داخلی مطلوب نیست.
عباس با بیان اینکه برخی از نانوایان در شهر اصفهان معتقدند از ابتدای امسال و پس از شوک کرونا بر اقتصاد کشور قیمت بسیاری از کالاها در بازار سیر صعودی گرفته و هزینه های پخت نان افزایش چشمگیری داشته و قیمت کنونی نان با افزایش دستمزد کارگران پاسخگوی هزینه ها نانوایی ها نیست، افزود: در این شرایط بعضی نانوایان برای اینکه قیمت نان با توجه به افزایش مواداولیه به صرفه باشد از وزن چانه ها کسر می کنند که نظرم انجام چنین اقدامی منطقی نیست چرا که مردم به ما اعتماد دارند.
با توجه به اینکه براساس تصویب ستاد تنظیم بازار افزایش قیمت نان در تهران با نظر رئیس اتاق اصناف اعمال می شود و برای شهرستان ها و استان های دیگر، براساس روال چند سال اخیر، متناسب با شرایط اجتماعی و الگوی مصرف نان، استانداری ها و فرمانداری ها نسبت به تعدیل و افزایش قیمت انواع نان سنتی تصمیم می گیرند.
بیژن نوروزمقدم رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با اشاره به رشد هرساله دستمزد کارگر، نرخ بیمه، هزینه آب، برق و سایر نهاده های تولید، با اعلام اینکه یکی از مهم ترین نهاده های تولید نان خمیرمایه است که این کالا بهمن ماه سال گذشته ۲۰ درصد افزایش قیمت داشت و اردیبهشت امسال هم دوباره حدود ۲۴ تا ۲۵ درصد گران شد، گفت: با توجه به نرخ تورم و افزایش سایر هزینه ها از ستاد تنظیم بازار خواستار افزایش ۳۰ تا ۴۰ درصدی قیمت نان شده اند.
رئیس اتحادیه نان سنتی تهران افزود: درخواست افزایش قیمت نان از سوی نانوایان سنتی و سنگکی به ستاد تنظیم بازار ارائه شده زیرا با محاسبه همه افزایش قیمت ها، نرخ فعلی نان متناسب با هزینه های سال ۹۳ است و این فاصله قیمتی فشار اقتصادی زیادی به نانوایان وارد کرده است، به طوری که فقط یک قلم نهاده یعنی خمیرمایه از بهمن سال گذشته تا امروز ۴۵ درصد گران شده است.
مسئولان این صنف معتقدند که دولت باید هر ساله حدود ۱۰ درصد نان را گران تر کند تا کسانی که در این صنف هستند نیز متضرر نشوند؛ آنها اعتقاد دارند که دولت باید درصدد اصلاح سیاست های یارانه ای نان برآید و از این صنف حمایت کند تا نان بهتری سر سفره مردم بیاید و دورریزی نان کمتر شود.
به گفته کارشناسان اقتصادی اگر چنین اتفاقی در مورد نان بیافتد مردم به راحتی می توانند گرانتر شدن نان را مانند اقلام دیگر به راحتی هضم کنند، اما زمانی که آنها با گرانی دو برابری نرخ نان روبرو شوند به هر حال معترض خواهند شد.
براساس این گزارش که از هفته گذشته افزایش قیمت نان در برخی نانوایی ها خبرساز شد و اخباری مبنی بر افزایش رسمی قیمت نان انتشار یافت، دولت به سرعت نسبت به این شایعه واکنش نشان داد.
چهارشنبه هفته گذشته سرپرست معاونت بازرگانی داخلی وزارت صمت با تأکید بر اینکه دولت هیچ برنامه ای برای افزایش قیمت نان ندارد، گفت: تا زمانی که یارانه پرداخت می شود قیمت نان گران نخواهد شد.
محمدرضا کلامی با بیان اینکه دولت هیچ برنامه ای برای تغییر قیمت نان ندارد، گفت با وجود افزایش خرید تضمینی گندم که به منظور حمایت از کشاورزان صورت گرفته، افزایش قیمتی برای نان در سال جاری درنظر گرفته نشده و نرخ نان همان قیمت تعیین شده در سال گذشته است.
وی تأکید کرد: نان گران نمی شود و تا زمانی که یارانه پرداخت می شود قیمت نان افزایش نخواهد یافت.
کلامی از افزایش یارانه پنهان نان گفت و افزود: دولت در سال گذشته ۱۱ هزار و ۵۰۰ میلیارد تومان یارانه نان پرداخت می کرد که بخشی از آن به صورت یارانه پنهان و بخش دیگر در قالب یارانه نقدی یعنی هر نفر ۵ هزار تومان در هر ماه به حساب سرپرستان خانوار واریز می شد؛ اما امسال و با افزایش نرخ خرید تضمینی گندم به هر کیلوگرم ۲ هزار و ۷۰۰ تومان، یارانه پنهان نان نیز از ۱۱ هزار و ۵۰۰ میلیارد تومان در سال ۹۸ به ۲۲ هزار میلیارد تومان در سال ۹۹ افزایش یافته است.
به گفته فعالان صنف نانوایان؛ دولت در حالی با درخواست اتحادیه های صنفی مرتبط با نان برای افزایش قیمت مخالفت کرد که نرخ مصوب در بسیاری از نانوایی ها رعایت نمی شود.
افزایش قیمت نان در اصفهان صحت ندارد
براساس این گزارش که قیمت نان در کشور هیچ افزایش رسمی نداشته اما اخیرا بیشتر مردم در شهر اصفهان در مراجعه به نانوایی ها با گرانی نان مواجه شده اند و برخی نانوایان این افزایش را به دلیل گرانی های مواداولیه همانند سیر صعودی ۴۵ درصد خمیرمایه، رشد قیمت های حامل های انرژی و دستمزد کارگران و شوک های اقتصادی ناشی از شیوع کرونا بیان کردند اما با توجه به جایگاهی که نان به عنوان قوت غالب شهروندان ایرانی دارد و کوچک ترین افزایشی نگرانی هایی را در سبد مصرفی خانوارها ایجاد می کنند رئیس اتاق اصناف اصفهان با تاکید بر اینکه افزایش نرخ نان در شهر اصفهان صحت ندارد، گفت: هیچ نانوایی در اصفهان حق افزایش قیمت نان ندارد.
رسول جهانگیری پیرامون اینکه اگر نانوایی خودسرانه افزایش قیمتی داشته باشند با آن واحد صنفی به شدت برخورد قانونی می کنند، اظهار داشت: اتاق اصناف و بازرسی اصناف اصفهان با هرگونه افزایش نرخ نان در اصفهان برخورد می کند چرا که هیچگونه تصمیم و جلسه ای مبنی بر افزایش نرخ نان نگرفته است.
وی درباره اینکه هرگونه افزایش نرخ نان در اصفهان غیرقانونی است، افزود: افزایش نرخ نان باید در شورای آرد و نان استان به ریاست استاندار اصفهان و حضور مسئولان ذی ربط مشخص شود.
رئیس اتاق اصناف اصفهان در پاسخ به اینکه براساس گفته های برخی از نانوایی های شهر اصفهان مقرر شده که اتحادیه قیمت های جدید نان را طی چند هفته آینده ابلاغ کند، بیان کرد: چنین اظهارنظرهایی به هیچ وجه قابل قبول نیست چرا که اتحادیه حق ابلاغ قیمت ها را ندارد و هرگونه تصمیمی باید زیرنظر کمیته و کارگروه شورای آرد و نان استان گرفته شود.
وی با تاکید بر اینکه هیچ نانوایی در اصفهان حق افزایش قیمت نان ندارد، افزود: در شرایط فعلی افزایش و گرانی نان در شهر اصفهان نخواهیم داشت.
به گزارش تسنیم از اصفهان، ستاد تنظیم بازار چند سالی است که قیمت گذاری نان را به کارگروه های استانی واگذار کرده و به همین دلیل عرضه نان با قیمت های مختلف در تمامی استان ها از کیفیت مطلوب تا آرد آزاد و خرید مواد اولیه بستگی دارد اما با تمام اینها با تاکید مسئولان که قیمت ها نباید روند افزایشی داشته باشد هم اکنون قیمت هایی که از تنور نانوایی ها به دست مردم می رسد با امضای مصوبات و قوانین کاملا متفاوت است.
انتهای پیام/ ۱۷۱/ ت
می گویند اجاره بها، مزد کارگر و هزاران دلیل برای افزایش قیمت نان وجود دارد ولی باز هم، همه به نان و نوایی می رسند به جز قشر کم درآمد که هم از نان به خاطر گرانی می افتد و هم از نوا برای اجبار به کار بیشتر.
در راستای اجرای فاز دوم هدفمندی یارانه ها دولت قصد اصلاح نرخ آرد و نان را داشت، بنابراین در آذر سال ۱۳۹۳ با مصوبه دولت، قیمت نان در کشور ۳۰ درصد گران شد و براساس مصوبه سال ۹۳، قیمت نان لواش ۲۲۰ تومان، بربری ساده ۶۵۰ تومان، سنگک ۸۰۰ تومان، تافتون سنتی ۴۰۰ تومان و تافتون گردون ۲۱۰ تومان تعیین شده بود.
براساس شواهد طی سال ۹۳ نان سنگک ساده ۶۰۰ تومان و نان سنگک کنجدی ۶۷۵ تومان فروخته می شد که بعضا نانوایی ها به بهانه نبود پول خرد نان سنگک کنجدی را ۷۰۰ تومان می فروختند حتی اگر دو رو کنجد داشته باشد نان سنگک ۱۰۰۰ تومان هم عرضه شده است.
اما از آن پس، افزایش قیمتی در قوت مردم رخ نداد که موجب اعتراض نانوایان شد، زیرا آنها معتقدند با افزایش هزینه های آب، برق، گاز، بیمه، مالیات، دستمزد و غیره قیمت های فعلی نان مقرون به صرفه نیست و آنان مجبور به کاهش وزن چانه ها هستند.
طی این مدت گله و شکایت نانوایان از ارزانی قیمت نان و عدم تغییر نرخ توسط ستاد تنظیم بازار، بالاخره این ستاد با افزایش بهای ۱۵ درصدی این محصول موافقت کرد، هرچند که نانوایان درخواست افزایش ۳۰ درصدی را داشتند.
بنابراین بعد از گذشت کمتر از ۳ سال از افزایش ۳۰ درصدی نان، همزمان با روز ملی نان خبر اعلام تصویب رسمی افزایش ۱۵ درصدی نرخ نان سنتی توسط دولت از ابتدای آذر ۹۶ مردم را غافلگیر کرد.
براساس تصویب ستاد تنظیم بازار افزایش ۱۵ درصدی قیمت نان در تهران با نظر رئیس اتاق اصناف اعمال می شود و برای شهرستان ها و استان های دیگر، براساس روال چند سال اخیر، متناسب با شرایط اجتماعی و الگوی مصرف نان، استانداری ها و فرمانداری ها نسبت به تعدیل و افزایش قیمت انواع نان سنتی تصمیم می گیرند.
بنابراین براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار؛ چانه های ۲۰۰ گرمی نان تافتون که در گذشته ۲۲۰ تومان بود، با افزایش ۱۵ درصدی به حدود ۲۵۰ تومان و قیمت نان تافتون با نرخ آزادپز نیز ۴۰۰ تومان ثابت باقی خواهد ماند. با وجود تصویب ۱۵ درصدی بر طبق شواهد و شکایات مردمی در برخی از نانوایی های اصفهان نان با افزایش ۳۰ درصدی هم عرضه شده بود.
براساس این گزارش اکنون که کمتر از ۳ سال از افزایش ۱۵ درصدی قیمت نان در سال ۹۶ می گذرد، حالا زمزمه های گرانی نان از گوشه و کنار شهر و محافل عمومی مردم اصفهان به گوش می رسد که پس از شیوه کرونا و گرانی بسیاری از اجناس خوراکی مثل لبنیات، گوشت، مرغ، تخم مرغ و حبوبات، اینبار افزایش بی سروصدای نان آن هم با کاهش وزن چانه و عدم کیفیت آغاز شده است.
البته شنیده ها حاکی از آن است که اصناف از ستاد تنظیم بازار و سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان، برای تصویب نرخ جدید و افزایش قیمت ها مجوز خواستند و این درخواست ها در بعضی موارد مثل لبنیات، روغن و ماکارونی پاسخ مثبت گرفت، اما برای نان قیمت مصوب هنوز همان است که پارسال اعلام شد، گرچه در نانوایی ها کمتر می توان نان را با نرخ مصوب پیدا کرد.
گرچه پهلوان زاده رئیس اتحادیه نانوایان استان اصفهان طی صحبت های اعلام کرده چنین شایعاتی صحت ندارد و بر اساس مصوباتی که از ابتدای سال داشته ایم قیمت نان افزایش نخواهد یافت. هر کجا تخلفی دیدید باید به اتحادیه اطلاع دهید، چرا که هر نانوایی بر اساس سلیقه خود نمی تواند قیمت دلخواه خود را بر روی اساسی ترین کالای مصرفی مردم بگذارد.
براساس گفته پهلوان زاده که افزایش قیمت در بازار نان اصفهان وجود ندارد و قیمت این نیاز مردم ثابت باقی مانده. اما بعد از مشاهدات میدانی مشخص شد که تورم به قوت غالب مردمی هم کشیده شده و قیمت نان نتوانسته خود را از بازار افزایش قیمت ها مصون نگه دارد و نان با قیمت های مختلف عرضه می شود.
بنا به گفته مسئولان در هر استان بسته به شرایط درونی، قیمت نان افزایش پیدا خواهد کرد، اما قیمت، بیشتر از تصور مردمی بالا رفت و بهانه ها شامل انواع نان ها شد. با توجه به نوع نان میزان افزایش متغیر است، در برخی از نانوایی ها حتی بیشتر از ۴۰ درصد افزایش قیمت وجود دارد. البته که در ریاضی هم همین گونه است هرچه متغیر ها بیشتر شوند سردرگمی ها بیشتر خواهد شد. پس در این میان مسئولان با نقشی پر رنگ تر باید بازی و کنترل را بیشتر کنند.
گرانی چراغ خاموش نان
بانوی جوان اصفهانی ایستاده در صف خرید نان پیرامون اینکه نه تنها نان پخت شده در اصفهان از کیفیت مناسبی برخوردار نیست بلکه از حجم نان های فعلی نسبت به نان های قبل با وجود افزایش قیمت نیز کاسته شده است، گفت: این روزها همه جا و بیشتر در رسانه های تصویری صحبت از نظارت های بهداشتی که اقدام شایسته ای است اما مردم در کنار آن خواستار کنترل قیمت و نظارت بیشتر هستند.
وی اظهار داشت: در شرایط فعلی با شیوع کرونا در کشورمان که اقتصاد خانواده ها به دلیل تعطیلی کسب و کارها با مشکل مواجه شده انتظار می رود کالاها با قیمت متعارف تر عرضه شوند و مغازه داران قاصد خبر افزایش قیمت اقلام مختلف نباشند.
این بانوی اصفهانی افزود: از زمان ورود ویروس کرونا به کشورمان بسیاری از کالاهای اساسی مردم با کاهش صادرات، واردات و کمبود تقاضا و عرضه با نوسانات قیمتی زیادی روبه رو شده اما گرانی بی سروصدای نرخ نان آن هم در چنین شرایطی مردم را غافلگیر کرده چرا که افزایش نان به هیچ کدام از پروتکل های نوسانات قیمتی مرتبط نیست.
در همین راستا عباس با سابقه بالای ۱۵ سال در پخت نان با بیان اینکه نرخ خمیرمایه از بهمن سال گذشته تا امروز ۴۵ درصد گران شده است و در چنین شرایطی قیمت نان واقعی نیست، گفت: با افزایش هزینه های آب، برق، گاز، بیمه، مالیات و دستمزدها قیمت های فعلی نان مقرون به صرفه نیست، البته تصویب افزایش ۱۵ درصدی نرخ نان طی سال ۹۶ نیز عدد رضایت بخشی برای نانوایان محسوب نمی شود، اما بخشی از زخم های نانوایان را به شرطی که قیمت آرد گران نشود التیام می دهد.
نانوای اصفهانی در پاسخ به سئوالی درباره دلیل پائین بودن کیفیت نان ها، اظهار داشت: در آذر سال ۹۶ قیمت نان هیچ گونه تغییری نکرده و این امر بی تأثیر بر عملکرد نانوایان نیست و البته پخت نان مرغوب نیازمند تجهیزات بهتر است که درآمد نانوایان پاسخگوی آن نیست. از سوی دیگر نیاز به آرد خوب دارد که کیفیت آردهای وارداتی و بعضا داخلی مطلوب نیست.
عباس با بیان اینکه برخی از نانوایان در شهر اصفهان معتقدند از ابتدای امسال و پس از شوک کرونا بر اقتصاد کشور قیمت بسیاری از کالاها در بازار سیر صعودی گرفته و هزینه های پخت نان افزایش چشمگیری داشته و قیمت کنونی نان با افزایش دستمزد کارگران پاسخگوی هزینه ها نانوایی ها نیست، افزود: در این شرایط بعضی نانوایان برای اینکه قیمت نان با توجه به افزایش مواداولیه به صرفه باشد از وزن چانه ها کسر می کنند که نظرم انجام چنین اقدامی منطقی نیست چرا که مردم به ما اعتماد دارند.
با توجه به اینکه براساس تصویب ستاد تنظیم بازار افزایش قیمت نان در تهران با نظر رئیس اتاق اصناف اعمال می شود و برای شهرستان ها و استان های دیگر، براساس روال چند سال اخیر، متناسب با شرایط اجتماعی و الگوی مصرف نان، استانداری ها و فرمانداری ها نسبت به تعدیل و افزایش قیمت انواع نان سنتی تصمیم می گیرند.
بیژن نوروزمقدم رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با اشاره به رشد هرساله دستمزد کارگر، نرخ بیمه، هزینه آب، برق و سایر نهاده های تولید، با اعلام اینکه یکی از مهم ترین نهاده های تولید نان خمیرمایه است که این کالا بهمن ماه سال گذشته ۲۰ درصد افزایش قیمت داشت و اردیبهشت امسال هم دوباره حدود ۲۴ تا ۲۵ درصد گران شد، گفت: با توجه به نرخ تورم و افزایش سایر هزینه ها از ستاد تنظیم بازار خواستار افزایش ۳۰ تا ۴۰ درصدی قیمت نان شده اند.
رئیس اتحادیه نان سنتی تهران افزود: درخواست افزایش قیمت نان از سوی نانوایان سنتی و سنگکی به ستاد تنظیم بازار ارائه شده زیرا با محاسبه همه افزایش قیمت ها، نرخ فعلی نان متناسب با هزینه های سال ۹۳ است و این فاصله قیمتی فشار اقتصادی زیادی به نانوایان وارد کرده است، به طوری که فقط یک قلم نهاده یعنی خمیرمایه از بهمن سال گذشته تا امروز ۴۵ درصد گران شده است.
مسئولان این صنف معتقدند که دولت باید هر ساله حدود ۱۰ درصد نان را گران تر کند تا کسانی که در این صنف هستند نیز متضرر نشوند؛ آنها اعتقاد دارند که دولت باید درصدد اصلاح سیاست های یارانه ای نان برآید و از این صنف حمایت کند تا نان بهتری سر سفره مردم بیاید و دورریزی نان کمتر شود.
به گفته کارشناسان اقتصادی اگر چنین اتفاقی در مورد نان بیافتد مردم به راحتی می توانند گرانتر شدن نان را مانند اقلام دیگر به راحتی هضم کنند، اما زمانی که آنها با گرانی دو برابری نرخ نان روبرو شوند به هر حال معترض خواهند شد.
براساس این گزارش که از هفته گذشته افزایش قیمت نان در برخی نانوایی ها خبرساز شد و اخباری مبنی بر افزایش رسمی قیمت نان انتشار یافت، دولت به سرعت نسبت به این شایعه واکنش نشان داد.
چهارشنبه هفته گذشته سرپرست معاونت بازرگانی داخلی وزارت صمت با تأکید بر اینکه دولت هیچ برنامه ای برای افزایش قیمت نان ندارد، گفت: تا زمانی که یارانه پرداخت می شود قیمت نان گران نخواهد شد.
محمدرضا کلامی با بیان اینکه دولت هیچ برنامه ای برای تغییر قیمت نان ندارد، گفت با وجود افزایش خرید تضمینی گندم که به منظور حمایت از کشاورزان صورت گرفته، افزایش قیمتی برای نان در سال جاری درنظر گرفته نشده و نرخ نان همان قیمت تعیین شده در سال گذشته است.
وی تأکید کرد: نان گران نمی شود و تا زمانی که یارانه پرداخت می شود قیمت نان افزایش نخواهد یافت.
کلامی از افزایش یارانه پنهان نان گفت و افزود: دولت در سال گذشته ۱۱ هزار و ۵۰۰ میلیارد تومان یارانه نان پرداخت می کرد که بخشی از آن به صورت یارانه پنهان و بخش دیگر در قالب یارانه نقدی یعنی هر نفر ۵ هزار تومان در هر ماه به حساب سرپرستان خانوار واریز می شد؛ اما امسال و با افزایش نرخ خرید تضمینی گندم به هر کیلوگرم ۲ هزار و ۷۰۰ تومان، یارانه پنهان نان نیز از ۱۱ هزار و ۵۰۰ میلیارد تومان در سال ۹۸ به ۲۲ هزار میلیارد تومان در سال ۹۹ افزایش یافته است.
به گفته فعالان صنف نانوایان؛ دولت در حالی با درخواست اتحادیه های صنفی مرتبط با نان برای افزایش قیمت مخالفت کرد که نرخ مصوب در بسیاری از نانوایی ها رعایت نمی شود.
افزایش قیمت نان در اصفهان صحت ندارد
براساس این گزارش که قیمت نان در کشور هیچ افزایش رسمی نداشته اما اخیرا بیشتر مردم در شهر اصفهان در مراجعه به نانوایی ها با گرانی نان مواجه شده اند و برخی نانوایان این افزایش را به دلیل گرانی های مواداولیه همانند سیر صعودی ۴۵ درصد خمیرمایه، رشد قیمت های حامل های انرژی و دستمزد کارگران و شوک های اقتصادی ناشی از شیوع کرونا بیان کردند اما با توجه به جایگاهی که نان به عنوان قوت غالب شهروندان ایرانی دارد و کوچک ترین افزایشی نگرانی هایی را در سبد مصرفی خانوارها ایجاد می کنند رئیس اتاق اصناف اصفهان با تاکید بر اینکه افزایش نرخ نان در شهر اصفهان صحت ندارد، گفت: هیچ نانوایی در اصفهان حق افزایش قیمت نان ندارد.
رسول جهانگیری پیرامون اینکه اگر نانوایی خودسرانه افزایش قیمتی داشته باشند با آن واحد صنفی به شدت برخورد قانونی می کنند، اظهار داشت: اتاق اصناف و بازرسی اصناف اصفهان با هرگونه افزایش نرخ نان در اصفهان برخورد می کند چرا که هیچگونه تصمیم و جلسه ای مبنی بر افزایش نرخ نان نگرفته است.
وی درباره اینکه هرگونه افزایش نرخ نان در اصفهان غیرقانونی است، افزود: افزایش نرخ نان باید در شورای آرد و نان استان به ریاست استاندار اصفهان و حضور مسئولان ذی ربط مشخص شود.
رئیس اتاق اصناف اصفهان در پاسخ به اینکه براساس گفته های برخی از نانوایی های شهر اصفهان مقرر شده که اتحادیه قیمت های جدید نان را طی چند هفته آینده ابلاغ کند، بیان کرد: چنین اظهارنظرهایی به هیچ وجه قابل قبول نیست چرا که اتحادیه حق ابلاغ قیمت ها را ندارد و هرگونه تصمیمی باید زیرنظر کمیته و کارگروه شورای آرد و نان استان گرفته شود.
وی با تاکید بر اینکه هیچ نانوایی در اصفهان حق افزایش قیمت نان ندارد، افزود: در شرایط فعلی افزایش و گرانی نان در شهر اصفهان نخواهیم داشت.
به گزارش تسنیم از اصفهان، ستاد تنظیم بازار چند سالی است که قیمت گذاری نان را به کارگروه های استانی واگذار کرده و به همین دلیل عرضه نان با قیمت های مختلف در تمامی استان ها از کیفیت مطلوب تا آرد آزاد و خرید مواد اولیه بستگی دارد اما با تمام اینها با تاکید مسئولان که قیمت ها نباید روند افزایشی داشته باشد هم اکنون قیمت هایی که از تنور نانوایی ها به دست مردم می رسد با امضای مصوبات و قوانین کاملا متفاوت است.
انتهای پیام/ ۱۷۱/ ت
پرسش و پاسخ در
تنور گرانی نان در نانوایی ها و خبرهایی که تکذیب می شود
گفتگو با هوش مصنوعی