به گزارش خبرنگار مهر، شهرود امیر انتخابی صبح یکشنبه در جمع خبرنگاران با اشاره به برگزاری نخستین همایش گردشگری خوراک در استان گیلان و به میزبانی شهرستان لاهیجان، اظهار کرد: این همایش ساعت ۱۶ عصر دوشنبه ۱۴ مرداد ماه در لاهیجان برگزار می شود.

وی هدف از برگزاری این جشنواره را معرفی فرهنگ غذایی، آداب پذیرایی و راهکارهای علمی جذب گردشگران عنوان کرد و افزود: با توجه به تنوع غذایی در استان گیلان توجه به این حوزه می تواند زمینه ساز جذب گردشگر داخلی و خارجی و ایجاد درآمد و اشتغال شود.

امیرانتخابی در ادامه تأکیدکرد: معرفی غذاهای بومی و منطقه ای گیلان، احیای فرهنگ گذشته، استفاده از غذاهای بومی و اصیل مناطق مختلف گیلان در میان خانواده ها، ترویج طبخ و ارائه غذاهای سنتی هر منطقه در رستوران ها، مراکز تهیه و توزیع غذا و هتل ها از مهم ترین اهداف برگزاری این همایش است.

وی ادامه داد: این همایش با رویکرد نقش غذا در جذب گردشگران داخلی و خارجی با چشم انداز دستیابی به اهداف گردشگری از طریق معرفی فرهنگ غذایی با استفاده از غذاهای محلی و ارگانیک برگزاری می شود.

مدیرکل میراث فرهنگی گیلان افزود: سخنرانی علمی و برپایی سفره گیلانی از دیگر بخش های این همایش است.