به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، کینوا (Quinoa) گیاهی با دانه های خوراکی است که در کشور های غربی مصرف آن به عنوان جایگزین سالم تر غلاتی از جمله گندم محبوبیت زیادی پیدا کرده و البته در سال های اخیر استفاده از آن در ایران هم رایج شده است.

این گیاه که به خاویار گیاهی هم شهرت پیدا کرده، به غلات شبیه است و دانه های آن نیز در رنگ های سفید، قرمز و سیاه وجود دارد. پروتئین، منیزیم، فیبر، پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین های گروه ب، ویتامین ای و آنتی اکسیدان ها از جمله موادی هستند که به وفور در دانه های این گیاه وجود دارند. کینوا یکی از معدود گیاهان خوراکی است که همه ۹ آمینو اسید ضروری بدن را دارد.

این گیاه گلوتن ندارد و به همین دلیل، به افرادی که به این پروتئین حساسیت دارند و به دنبال غذا های بدون گلوتن هستند، پیشنهاد می شود. طرز پخت دانه های این گیاه، مانند طرز پخش برنج است.

قیمت انواع بسته های کینوا در بازار به شرح زیر است:

نام کالا قیمت (تومان) کینوا سه رنگ ارگانیک ا آ ب - ۲۵۰ گرم ۶۳,۲۰۰ کینوا سفید طراوت - ۲۵۰ گرم ۳۹,۱۵۰ کینوا سه رنگ طراوت - ۲۵۰ گرم ۶۵,۰۷۰ کینوا سفید زیستفا - ۲۵۰ گرم ۴۸,۰۰۰ کینوا سفید دیمه - ۵۰۰ گرم ۷۵,۰۰۰ کینوا سیاه زیستفا - ۲۵۰ گرم ۵۱,۰۰۰ کینوا سفید زیستفا -۱۰۰۰ گرم ۱۶۶,۰۰۰ کینوا سفید دیمه - ۱ کیلوگرم ۱۵۰,۰۰۰

انتهای پیام/