پس از مدت کوتاهی آرامش در بازار مرغ در طی هفته های اخیر مجددا شاهد نوسان قیمت و افزایش قیمت این محصول پروتئینی در بازار و سود دلالان و واسطه گران در این وضعیت بودیم و وعده مسؤولان برای چندمین بار محقق نشد و هم چنان شاهد فروش مرغ با قیمت هایی بالاتر از نرخ مصوب ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومانی در سطح بازار هستیم.

خبرگزاری فارس-اردبیل| مهران عقلمند: پس از مدت کوتاهی آرامش در بازار مرغ در طی هفته های اخیر، مجددا شاهد نوسان قیمت و افزایش قیمت این محصول پروتئینی در بازار بودیم به طوری که در طی روزهای اخیر قیمت مرغ در سطح بازار استان اردبیل به قیمتی بالاتر از قیمت مصوب ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومانی رسید و به نسبت مناطق مختلف با قیمت هایی بین ۲۶ هزار تومان تا ۲۸ هزار تومان به فروش می رسد.

قیمت های لحظه ای و متفاوت در سطح بازار و بالاتر از نرخ مصوب دولتی سبب سردرگمی مردم شده و عملا قیمت دستوری و مصوب در سطح بازار رعایت نمی شود.

از طرفی دیگر پس از افزایش قیمت گوشت قرمز در سال گذشته، گوشت مرغ به عنوان یک ماده پروتئینی ارزان قیمت بر سر سفره های کوچک شده مردم قرار گرفت اما در چند ماه گذشته به دلیل نوسانات در بازار گوشت مرغ، قیمت این محصول به ۳۲ هزار تومان نیز رسیده بود تا اینکه با ورود جدی دستگاه های اجرایی و نظارتی به قیمت گذاری، قیمت مصوب ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومانی برای این محصول در نظر گرفته شد.

این قیمت مصوب نیز برای مدت کوتاهی سبب آرامش در بازار شده و به عنوان مسکنی در تعدیل قیمت مرغ نقش ایفا کرد و اما هم اکنون مجددا شاهد تلاطم در بازار مرغ و افزایش نرخ آن به بیش از قیمت مصوب هستیم.

این درحالیست که به دلیل کاهش قدرت خرید مردم و فشار مضاعف اقتصادی وارد شده بر مردم به علت شیوع ویروس کرونا، قیمت های لحظه ای و بالاتر از نرخ مصوب سبب عدم توان خرید این محصول پروتئینی شده است.

تناسب میان عرضه و تقاضا یکی از ابتدایی ترین مفاهیم در علم اقتصاد بوده و قیمت کالاها نیز بر اساس تعادل میان عرضه و تقاضا تنظیم می شود، هر زمانی که شاهد اختلال در این سیستم باشیم قیمت کالاها نیز دچار آشفتگی می شود و از همین رو بهترین روش در تعدیل قیمت ها و خروج از آشفتگی در بازار اصلاح اختلالات موجود در عرضه و تقاضای محصول است که از شواهد پیداست که مسؤولان امر توجه آن چنان جدی به این امر ندارند.

از طرفی دیگر قیمت مصوب کنونی از نظر تولیدکنندگان این محصول مقرون به صرفه نبوده و چندین بار نسبت به آن واکنش نشان داده بودند اما پس از جلسات متعدد تصمیم به تصویب این قیمت برای گوشت مرغ گرفته شد که البته نوسان های اخیر در قیمت مرغ نشان دهنده آشفتگی بازار و عدم اجرای صحیح این قیمت در بازار است.

این درحالیست که استان اردبیل خود یکی از استان های پیشرو در تولید گوشت مرغ بوده و وضعیت کنونی در بازار مرغ با حجم بالای تولیدات در استان اردبیل دور از انتظار است.

فعالیت ۵۰۲ واحد مرغ داری در استان اردبیل

خلیل نیکشاد، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در اردبیل با اشاره به میزان تولید گوشت مرغ در استان اظهار کرد: در استان اردبیل تعداد ۵۰۲ واحد مرغ داری فعال وجود دارد که از این تعداد ۴۲۰ واحد گوشتی بوده و میزان مصرف گوشت مرغ در استان اردبیل نیز به صورت ماهانه به ۲ هزار و ۹۰۰ تن می رسد و تولید این گوشت در استان به میزان ۴ هزار و ۴۰۰ تن است.

وی افزود: سطح جوجه ریزی مرغداری های استان اردبیل در ۱۰ ماهه سال جاری در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته بالغ بر ۱۵ درصد افزایش یافته که البته با توجه به شرایط قیمتی گوشت قرمز، کشش بازار و تقاضا برای استفاده از گوشت مرغ از طرف جامعه مصرف کننده افزایش داشته است.

نیکشاد تصریح کرد: لیکن در بهمن ماه سال جاری جوجه ریزی انجام یافته در سطح مرغداری های استان اردبیل بالغ بر ۲ میلیون و ۹۰۰ هزار قطعه بوده که بر این اساس استحصال گوشت سفید و لاشه مرغ به مراتب بیشتر از نیازمندی جامعه مصرف کننده استانی خواهد بود.

نکته مهم اینجای قضیه است که تولیدکنندگان مرغ هر چند قیمت مصوب ۱۴ هزار و ۴۰۰ تومانی مرغ زنده را پایین تر از نرخ تمام شده این محصول می داننداما این قیمت را رعایت کرده و مرغ را با نرخ تعیین شده به فروش می رسانند و اما علی رغم آن نرخ مصوب ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومانی برای گوشت مرغ در سطح بازار رعایت نمی شود و همین امر نشان دهنده وجود واسطه گری ها و دلالی ها در مسیر تولید تا عرضه است که سبب افزایش نرخ این محصول پروتئینی و پرمصرف در سطح بازار شده و بنابراین قیمت مصوب در نظر گرفته شده بازی دو سر باخت برای تولیدکننده و مصرف کننده بوده و در این بین تنها افرادی که از این وضعیت راضی به نظر می رسند دلالانی هستند که هیچ نقشی جز افزایش قیمت این محصول در بازار را ندارند.

لزوم حذف دلالان از بازار گوشت مرغ

یکی از مرغداران اردبیلی در خصوص افزایش هزینه های تولید بیان کرد: هزینه های تولید مرغ اعم از حمل و نقل، واکسیناسیون، ضدعفونی و … در سال های اخیر بسیار افزایش یافته است.

وی افزود: در تولید مرغ حدود ۲۵ مورد ماده استفاده می شود که فقط یک مورد آن نهاده های دامی است و از طرفی دیگر نهاده های اختصاص یافته اعم از ذرت و سویا نیز با افزایش قیمت مواجه بوده اند به طوری که پیش از این نرخ ۱۵۲۰ تومان برای ذرت اعلام شده بود و در حال حاضر با قیمت ۲۰۱۵ تومان به مرغداری ها ارائه می شود.

این تولیدکننده ادامه داد: در کنار آن نرخ سویای دولتی که پیش از این ۲۴۷۰ تومان بود در حال حاضر با قیمت ۳۷۷۰ تومان در اختیار مرغداری ها قرار می گیرد و از طرفی دیگر فقط ۷۰ درصد نیاز به این نهاده ها توسط نرخ دولتی تامین می شود و ۳۰ درصد مابقی آن را از طریق بازار آزاد خریداری می کنیم.

این تولیدکننده مرغ با اشاره به قیمت ذرت و سویا در بازار آزاد تصریح کرد: قیمت سویا در بازار آزاد در مقطعی از زمان تا بیش از ۱۷ هزار تومان نیز رسید و البته در حال حاضر تا ۱۱ هزار تومان کاهش پیدا کرده و در کنار آن قیمت ذرت نیز در بازار آزاد حدود ۵ هزار و ۲۰۰ تومان است.

وی تشریح کرد: نرخ مصوب ۱۴ هزار و ۴۰۰ تومانی برای مرغداری ها با این وضعیت به صرفه نیست، در حالی که قیمت تمام شده این محصول در مرغداری ها به مراتب بیشتر از این مقدار است و از طرفی دیگر به دلیل دلالی های موجود در بازار شاهد فروش گوشت مرغ به قیمتی بالاتر از نرخ مصوب هستیم.

دو نرخی بودن قیمت مرغ علی رغم کشتار مازاد نیاز در استان اردبیل قابل قبول نیست

قیمت متفاوت این محصول در بازار واکنش ارژنگ عزیزی، معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری اردبیل را نیز به همراه داشت و وی در جلسه کمیسیون تنظیم بازار استان اردبیل با اشاره به مشکلات تنظیم بازار مرغ در کشور اظهار کرد: هیچ دلیلی ندارد که علی رغم کشتار روزانه ۱۲۰ الی ۱۶۰ تن مرغ در استان که نزدیک دو برابر مصرف و نیاز داخلی استان است، باز در سطح بازار شاهد دو نرخی بودن قیمت باشیم.

وی افزود: مشکل اصلی عدم نظارت بر فرآیند حمل مرغ کشتار شده از کشتارگاه و تحویل آن به واحدهای صنفی بود که دستگاه های متولی متعهد شدند با نظارت روزانه جلوی هرگونه سو استفاده را بگیرند و با عرضه خارج از نرخ مصوب برخورد کنند.

اما علی رغم اتخاذ چنین تدابیری در استان اردبیل همچنان شاهد قیمت بالاتر گوشت مرغ از قیمت مصوب اعلامی هستیم.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل در خصوص قوانین مربوط به صادرات لاشه مرغ به سایر استان ها بیان کرد: صادرات لاشه مرغ به خارج از استان برابر قیمت مصوب و با تعیین مبدا و مقاصد هدف مشروط به اعلام وصول از طرف سازمان های دولتی استان هدف و هم چنین اخذ مجوز خروج از استان از طریق اداره کل دامپزشکی استان امکان پذیر بوده و بدیهی است خروج بدون اخذ مجوز از استان ممنوع است و با خاطیان طبق ضوابط و قوانین موجود برخورد خواهد شد.

نیکشاد در خصوص مباحث پیرامون تامین نهاده های دامی برای مرغ داری ها تصریح کرد: طی چند ماه اخیر با انتظام بخشی و ساماندهی سامانه بازارگاه در سطح کشور برای تامین و توزیع نهاده های تحت نیاز مرغداری های گوشتی صنعتی برابر استانداردهای تعریف شده، انجام یافته و تحویل داده شده و کلیه تولیدکنندگان ملزم به رعایت قیمت های مصوب هستند.

وی با اشاره به اقدامات انجام یافته در راستای برخورد با گرانفروشی این محصول عنوان کرد: در خصوص تفاوت قیمت ها در سطح بازار برخوردهای لازم صورت می گیرد و اما در این خصوص نیازمند همراهی سایر دستگاه های متولی دیگر نیز هستیم چرا که با این موضوع نمی شود به صورت جزیره ای رفتار کرد و از این رو نیاز به هماهنگی مستمر در این خصوص است.

نظارت بر بازار به استناد فاکتورهای خرید انجام می گیرد

یوسف شهباززاده، معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل بر این باور است که نظارت بر عمده فروشی گوشت مرغ بر عهده سازمان جهاد کشاورزی بوده و سازمان صمت فقط بازرسی های خود را در سطح خرده فروشی ها انجام می دهد.

وی در خصوص نظارت و بازرسی سازمان صمت بر بازار مرغ بیان کرد: نظارت در سطح خرده فروشی ها به استناد فاکتورهای خرید انجام می گیرد و بر این اساس نیز خرده فروشان سود معقول و معین به رقم قید شده بر روی فاکتور خرید کشیده و اقدام به فروش محصول می کنند.

شهباززاده عنوان کرد: به دلیل دلالی ها و واسطه گری های موجود در بازار، فاکتورهای موجود چند دست چرخیده و در نهایت به دست فروشنده می رسد که در هر یک از این مراحل، دلالان نیز سودی را به روی کالای مذکور می کشند و در نهایت خرده فروشان نیز سود متناسب با قوانین را محاسبه کرده و اقدام به فروش محصول می کنند از همین رو این موضوع باید در بخش تامین، تولید این محصول کنترل شود که قیمت ها در این بخش رعایت نمی شود.

توان خرید مردم به شدت کاهش یافته است

یکی از شهروندان اردبیلی که قصد خرید مرغ را داشت به خبرنگار فارس گفت: متاسفانه قیمت گوشت مرغ در طی ماه های اخیر بسیار بالا رفته و به دلیل وضعیت نامناسب اقتصادی اغلب مردم به خصوص اقشار کم در آمد جامعه دیگر توان حتی خرید مرغ را هم ندارند.

وی بیان کرد: با توجه به وضعیت موجود چنین به نظر می رسد که نظارت مناسبی هم از سوی مسؤولان بر بازار وجود ندارد چرا که قیمت ها اغلب به صورت هفتگی و گاها روزانه تغییر می یابد و یا اینکه قیمت ها در مناطق مختلف اختلاف چند هزار تومانی با یکدیگر دارند.

به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، با توجه به موارد ذکر شده توسط مسؤولان و همچنین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان شاهد نوعی ناهماهنگی بین دستگاه های اجرایی مختلف در خصوص نظارت و کنترل بر نحوه تامین و توزیع گوشت مرغ در بازار هستیم.

به دلیل وجود واسطه گری ها در بازار و سوء استفاده دلالان از وضعیت موجود نیز قیمت های مصوب در سطح بازار رعایت نمی شود و این در حالیست که تولیدکنندگان نیز از قیمت پایین این محصول رضایت آنچنانی ندارند، لذا عدم رعایت قیمت مصوب این محصول در بازار به نوعی بازی دو سر باخت تولیدکننده و مصرف کننده تبدیل شده و عملا منفعتی متوجه هیچ یک از این دو اقشار نمی شود.

در حالی که مسؤولان امر می توانند با تشدید نظارت های خود از درب مرغداری ها تا کشتارگاه و عرضه در سطح بازار و کوتاه کردن دست دلالان از این چرخه، افزایش قیمت و نابسامانی ها در بازار را بگیرند تا شاهد به تعادل رسیدن قیمت مرغ در روزهای پایانی سال باشیم.

انتهای پیام/۳۴۶۳/ی