قارچ سوخاری پولکی معمولا کنار مرغ سرو می شود و بسیار خوشمزه و دلچسب است. قارچ بافت اسفنجی دارد و وقتی آن را می شورید آب را جذب می کند به همین علت بهتر است با دستمال کاغذی روی قارچ ها بکشید و بعد پوست بگیرید. از آرد قنادی استفاده کنید قطعا روی نتیجه نهایی تاثیر دارد. ادویه ها را به دلخواه تغییر دهید و آویشن و زنجبیل را هم می توانید به دلخواه اضافه کنید.

در ادامه فیلمی از طرز تهیه قارچ پولکی را مشاهده می کنید.