آشپزخانه سلامت؛

به گزارش خبرنگارحوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، شربت پرسیاوشان (پرسیاوشان+نعناع+بنفشه+آویشن+عسل) حاوی ویتامین های A، B، C، E، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، منگنز، اسیدفولیک، آهن، فیبر، فسفر، مس، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، تانن، فلاونوئیدها، منتول، موسیلاژ، اسیدگالیک و غیره است.

برای بررسی خواص شربت پرسیاوشان و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید.

مهم ترین خواص شربت پرسیاوشان

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره مهم ترین خواص شربت پرسیاوشان گفت: یکی از مهم ترین خواص این شربت تاثیر فوق العاده آن در درمان بیماری های ریوی از جمله آسم، برونشیت و تنگی نفس است .

وی افزود: شربت پرسیاوشان خاصیت آنتی بیوتیکی دارد و باعث رفع عفونت های معده، ریه، کلیه، مجاری ادرار، رحم و سینوس ها می شود.

بیشتر بخوانید: شربتی که سلامت قلبتان را تضمین می کند

عظمایی بیان کرد: یکی دیگر از خواص این شربت بی نظیر، تاثیر چشمگیر آن در کاهش قندخون است؛ همچنین مصرف شربت پرسیاوشان موجب کنترل فشار و چربی خون می شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: این شربت به علت داشتن فلاونوئیدها موجب رفع اسهال و قولنج می شود.

وی اظهار کرد: شربت پرسیاوشان برای بیماری های فصل سرد می تواند بسیار مفید و اثربخش باشد، زیرا باعث رفع سرماخوردگی، سرفه، تب، گلودرد شده و خاصیت خلط آوری دارد.

عظمایی بیان کرد: دفع سنگ کلیه، رفع رگ به رگ شدن عضلات، بهبود کیفیت خواب، آرامبخش قلب و اعصاب و سم زدایی کبد از دیگر خواص این شربت مفید است.

بیشتر بخوانید: درمان سرماخوردگی با یک نوشیدنی خوشمزه/ شربت پرتقال سلامتی چشمانتان را تضمین می کند

این محقق پژوهشگر طب سنتی گفت: این شربت تاثیر بسزایی در درمان دردهای رماتیسمی (آرتریت روماتوئید) و دردهای مفاصلی (آرتریت) دارد.

منع مصرف شربت پرسیاوشان

عظمایی بیان کرد: مصرف شربت پرسیاوشان برای زنان باردار ممنوع است.

مقدار مصرف شربت پرسیاوشان

وی اظهار کرد: از این شربت می توان ۴ لیوان در روز و در وعده های صبح، ظهر، عصر و شب میل کرد.

مواد لازم شربت پرسیاوش (۲ لیتر)

-عرق آویشن یک لیتر

-عرق نعناع یک لیتر

-گل بنفشه ۳۰ گرم

-برگ سیاوشان ۷۰ گرم

-عسل نیم کیلو

طرز تهیه شربت پرسیاوشان

-برای تهیه این شربت ابتدا گل بنفشه و برگ سیاوشان را نیم کوب می کنیم.

-عرقیجات شامل عرق آویشن و عرق نعناع را ترکیب می کنیم و گیاهان نیم کوب را داخل آن می ریزیم.

-اجازه می دهیم ۳ تا ۴ ساعت بگذرد.

-سپس به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در حرارت ملایم می جوشانیم.

-هنگامی که حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه سانتی گراد شد آن را صاف و عسل را اضافه می کنیم.

-شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید و در ظرف شیشه ای می ریزیم.

طرز تهیه یک لیوان شربت پرسیاوشان

-برای تهیه یک لیوان از این شربت، ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری از آن را داخل لیوان می ریزیم و بقیه حجم لیوان را آب جوشیده ولرم اضافه می کنیم.

نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال، به جای آب جوشیده ولرم از آب خنک استفاده و چند قطره آب لیموترش اضافه می کنیم.

انتهای پیام/