به گزارش خبرگزاری مهر، سید وحید حسینی در نشست شورای عالی غذا و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تاکید بر جایگاه مهم تغذیه در سلامت جامعه و نسل های آینده بیان کرد: استان فارس در زمینه تولید و توزیع نان کامل پیشرو است و بر اساس برنامه ریزی انجام شده، در مرحله بعدی تعدادی نانوایی دیگر هم افزوده می شود.

حسینی همچنین با اشاره به فعالیت کارخانه تولید نان و محصولات ویژه بیماران مبتلا به «سلیاک» خاطرنشان کرد: تاکنون هزار بیمار مبتلا به «سلیاک» در استان فارس شناسایی شده اند و موضوع حمایت از بیماران «سلیاک» یکی از برنامه های مهم و ضروری دانشگاه علوم پزشکی شیراز در عرصه سلامت غذایی است.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز اضافه کرد: همچنین واحدهای تولید کننده محصولات «سلیاک» در استان هم مورد حمایت این دانشگاه قرار دارند.

وی اضافه کرد: با رفع مشکل غذا و تغذیه در سطح جامعه، بزرگ ترین گام برای پیشگیری از ابتلاء به بیماری ها و اولویت بهداشت بر درمان برداشته می شود.

حسینی با ابراز نگرانی به افزایش مصرف فست فودها، مواد افزودنی، نوشابه های رنگارنگ و آبمیوه های صنعتی در جامعه، آن ها را موادی زیان آور برای سلامت جامعه برشمرد.