باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی - در برنامه هشت صبح سه مسئول حوزه طیور کشور، سید حسن مهدی، بازرس اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی، سید فرزاد طلاکش، دبیرکل کانون سراسری مرغ تخم گذار و صداقت فرد، معاون دفتر امور طیور وزارت جهاد کشاورزیبه نقد و بررسی وضعیت تولید و عرضه گوشت مرغ و تخم مرغ پرداختند.

سید فرزاد طلاکش دبیرفدراسیون طیور اعلام کرد: ایران به بیش از صددرصد خودکفایی در تولید گوشت مرغ و تخم مرغ رسیده و تولید فعلی از نیاز داخلی فراتر رفته است. اما ۸۰ درصد تخم مرغ و بخش زیادی از گوشت مرغ هنوز به شکل سنتی و فله ای بدون شناسنامه و بسته بندی مناسب در بازار عرضه می شوند.

سامانه های جزیره ای عامل نوسان قیمت ها

سید حسن مهدی با انتقاد از مشکلات مدیریتی گفت: سامانه های توزیع جزیره ای عمل می کنند و تصویر کاملی از زنجیره تولید تا مصرف وجود ندارد. ثبت جوجه ریزی ها انجام می شود اما اتصال کامل با توزیع برقرار نیست و همین باعث نوسان قیمت ها و زیان تولیدکنندگان شده است.

توسعه زنجیره های تولید تضمینی برای بازار

عبدالمحمد صداقت فرد از وزارت جهاد کشاورزی دفاع کرد و گفت: تولید مرغ فرآیندی دشوار است و وزارتخانه از طریق شرکت پشتیبانی، ستاد تنظیم بازار و همکاری با اتحادیه ها از تولیدکنندگان حمایت می کند. سیاست گذاری بر اساس برنامه سالانه، میزان مصرف و هزینه تولید انجام می شود و توسعه زنجیره های تولید و ذخیره سازی تضمینی برای تأمین بازار است.

با وجود این حمایت ها، کارشناسان هشدار می دهند که بدون اصلاح نظام توزیع و مدرن سازی بازار، نه تولیدکنندگان سود خواهند برد و نه مردم از خودکفایی واقعی بهره مند خواهند شد. آنها تقویت سامانه های هوشمند، پایش دقیق بازار و ایجاد انگیزه برای تولیدکنندگان را ضروری دانستند.