به گزارش تسنیم از همدان، برخی مناطق پرجاذبه و تحول زا تاکنون آنچنان که بایسته است موفق به معرفی ظرفیت های خود در حوزه های متنوع گردشگری، تاریخی و فرهنگی، محصولات برجسته کشاورزی، فرصت های اقتصادی و سرمایه گذاری و عرصه های اثرگذار در دست یابی شتابان به روند توسعه پایدار، نشده است.

کم نیستند هموطنان ایرانی که با شنیدن عبارت «طلای سبز» به مدد گردش ذهن و تفکر خود نام شهرستان تویسرکان را از خاطر می گذرانند و گردوی تویسرکان را در ذهن خود مجسم می کنند. گردویی که یا حلاوت طعم بی نظیر و کیفیت مرغوب آن را با وجود خود چشیده و احساس می کنند و یا حداقل نام تویسرکان را به واسطه محصول کم نظیر و با کیفیت گردویش شنیده اند.

ادعای نابجایی نیست اگر بگوییم که این تویسرکان است که به واسطه محصول ممتاز، مغذی و سرشار از منفعت های خوراکی و صنعتی گردویش در میان مردم ایران نامی برای خود دست و پا کرده و این گردو نیست که شهرت ملی و حتی جهانی خود را از نام تویسرکان گرفته است.

گردو یک محصول کشاورزی با مزایای کم نظیر خوراکی است که سرشار از امگا ۳، پروتئین، قند، آب، ویتامین های Bو E، فیبر و املاح معدنی است و میزان فسفر موجود در آن حتی با میزان فسفر موجود در گوشت ماهی و تخم مرغ برابری می کند.

گردو به دلیل برخورداری از نوعی اسیدهای چرب ویژه، در تنظیم کلسترول خون و کاهش آن اثر گذار است و تاثیران آن بر روی هوشمندی و کارکرد مغز انسان غیرقابل انکار است.

علاوه بر مغز گردو، چوب و حتی برگ های درخت آن از مصارف خوراکی، صنعتی و دارویی برخوردارند و پوست سبز رنگ آن با توجه به وجود مواد طبیعی رنگی در تولید رنگدانه های طبیعی و مواد پروتئنی به کار گرفته می شوند. پوست چوبی گردو به عنوان ماده ای اولیه برای پولیش و تمیز کردن فلزات نرم، پلاستیک ها، چوب و سنگ کاربرد دارد و در تصفیه فاضلاب و جدا سازی فلزات سنگین از آب به صورت مستقیم قابل استفاده است.

اکنون استان همدان به تنهایی ۱۵ درصد از مجموع تولید محصول گردوی کشور را به خود اختصاص داده و در این میان شهرستان تویسرکان با برخورداری از پنج هزار و ۶۰۰ هکتار باغات گردو بیش از ۲۰ درصد از تولیدات گردوی استان همدان را در اختیار دارد.

بر اساس اعلام رسمی وزارت جهاد کشاورزی متوسط تولید گردو در هر هکتار از باغات گردوی کشور دو هزار و ۳۷۹ کیلوگرم است در حالی که این میزان در شهرستان تویسرکان به ازای هر هکتار به چهار هزار کیلوگرم می رسد. همچنین بر اساس آمار رسمی و معتبر این وزارتخانه گر چه استان همدان پس از استان کرمان بیشترین میزان باغات گردوی کشور را به خود اختصاص داده اما گردوی تویسرکان به لحاظ مرغوبیت نه تنها در کشور بلکه در سطح در بازارهای فروش بین المللی به عنوان یکی از مرغوبترین محصولات شناخته می شود.

در عرصه تجارت محصولات کشاورزی و رقابت های اقتصادی، گردو به دلیل برخورداری از مزایا و ویژگی های خوراکی و جانبیش از اهمیت بالایی برخوردار است وقتی این ارزش دو چندان می شود که بدانیم بر اساس یافته های علمی معتبر و ذائقه بازارهای فروش منطقه ای و جهانی، مرغوبترین و با کیفیت ترین محصول گردوی جهان در ایران و در تویسرکان پرورش می یابد.

تویسرکان امروز معدن غنی و شگرفی از طلای در دل کوه الوند در جنوب همدان است، سبزی است که می تواند نماد جام زمردین شکوفایی اقتصادی در منطقه، کشور و در عرصه بین الملل باشد.

اگر چه در کشور پهناور ایران تولید گردو مختص به تویسرکان نیست و بسیاری از مناطق مستعد و برخوردار از آب و هوای معتدل کوهستانی از تولیدات قابل توجهی از لحاظ کمیت و کیفیت در این بخش برخوردارند اما نکته قابل تامل در این میان تلاش های برخی مناطق دیگر کشور در زمینه معرفی خود به عنوان پایتخت تولید گردوی کشور است که داشته هایی به مراتب کمتر در این زمینه و سطح مرغوبیت نازل تر به محصول گردوی تویسرکان را در اختیار دارند.

اکنون بزرگترین نهالستان تولید نهال گواهی شده گردو در روستای مراد آباد شهرستان تویسرکان در زمینی به مساحت ۱۲ هزار هکتار ایجاد شده و طرح سرشاخه کاری، پیوند زنی و اصلاح باغ های گردو در سه هزار هکتار از باغ های گردوی این شهرستان به عنوان شهرستان آزمونه در کشور در حال انجام است و تا کنون بیش از ۴۰ هزار عمل پیوند زنی از سوی دولت به صورت رایگان و خود مردم و باغداران در باغ های گردوی تویسرکان انجام گرفته است.

از سوی دیگر تلاش های پیگیر و مستمری برای ثبت جهانی گردو در سازمان مالکیت جهانی و همچنین سازمان خوار و بار جهانی(فائو) صورت گرفته و اکنون این روند در ماحل نهایی خود قرار دارد و در آینده ای نه چندان دور شاهد ثبت جهانی گردوی تویسرکان خواهیم بود.

به نظر می رسد با تلاش های منسجم، سازماندهی شده و کارشناسانه می توان از گردو به مانند پسته که اکنون به عنوان یک محصول کشاورزی استراتژیک در بازارهای جهانی با غول های تجاری جهان مانند آمریکا رقابت می کند و ارز آوری بالایی را برای کشور به ارمغان می آورد، بهره وری حداکثری را به گونه ای ایجاد کرد که نه فقط تویسرکان بلکه کل کشور از آورده ای ارزی آن منتفع شود.

یادداشت از وحید الوندی

انتهای پیام/ش