آقای علیرضا مهاجر معاونت امور زراعت گفت: ما اگر بتوانیم یک میلیون تن ضایعات سبزی و صیفی کشور را کاهش دهیم، امکان افزایش صادرات تا حدود پنج میلیون تن و کسب درآمد حدود ۱٫۵ میلیارد دلار را خواهیم داشت.

او افزود: طبق برآورد ها در این راستا همچنین شاهد صرفه جویی معادل حدود ۲۰۰ میلیون متر مکعب آب در حوزه کشاورزی خواهیم بود.



مهاجر در این جلسه بر توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، بکارگیری سیستم های حمل و نقل یخچال دار و عملیات به زراعی به منظور کاهش ضایعات محصولات به ویژه در حوزه سبزی و صیفی تاکید کرد.



معاون امور زراعت گفت: با توجه به ضرورت افزایش بهره وری در بخش کشاورزی و میزان بالای ضایعات در محصولات کشاورزی به ویژه در بخش سبزی و صیفی، برای جلوگیری از ضایعات از طریق مختلف باید در زمینه توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، بکارگیری سیستم های حمل و نقل یخچال دار و بسته بندی مناسب و همچنین انجام فعالیت های به زراعی اقدامات لازم صورت گیرد.