ایسنا/خراسان شمالی مدیرگروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به ایام ماه مبارک رمضان گفت: برای روزه داری سالم به ویژه در دوران کرونا، پیروی از یک برنامه غذایی صحیح از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

نسرین علیزاده اظهار کرد: با یک برنامه غذایی در ایام ماه مبارک رمضان باید بتوان هم عادات غذایی غلط را اصلاح کرد و هم از برکات معنوی این ماه بهره برد.

وی افزود: با رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و با استفاده از گروه های غذایی و جایگزین های آنها، انرژی، پروتئین و ریزمغذی های مورد نیاز بدن برای بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن تأمین می شود.

وی عنوان کرد: در ساعات روزه داری که در سال جاری مدت آن حدود ۱۵ ساعت می باشد، گرسنگی می تواند در صورت عدم رعایت اصول تغذیه صحیح در وعده سحر و افطار و یا حذف یکی از وعده ها به ویژه وعده سحری، موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن شده و احتمال ابتلا به بیماری کووید- ۱۹ را افزایش دهد.

مدیرگروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی تصریح کرد: مصرف مقادیر کافی گروه سبزی ها و میوه ها در ایام روزه داری با تامین ویتامین ها به خصوص ویتامین C و پیش ساز ویتامین A به تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با بیماری کووید ١٩ کمک می کنند.

علیزاده عنوان کرد: انواع حبوبات منبع پروتئین هستند و وقتی همراه با غلات مصرف می شوند، به عنوان جایگزین گوشت ، مرغ و ماهی می توانند یک پروتئین خوب و با کیفیت را برای بدن تامین می کنند.

وی درخصوص نکات مهم در وعده سحر گفت: در وعده سحر از غذاهای کم حجم و غنی از مواد مغذی که کم نمک ، کم چرب و کم شیرین هستند استفاده شود. اصولا مصرف زیاد قند، نمک و چربی موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود.

وی گفت: همچنین مقدار مناسبی از سبزی های مختلف (سبزی خوردن و سالاد ) مصرف شود. سبزی ها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب، علاوه بر تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، از تشنگی و خشکی گلو که می تواند فرد را مستعد ابتلا به بیماری کووید ١٩ کند، جلوگیری می کنند.

علیزاده تأکید کرد: با توجه به اینکه کم آب شدن بدن و خشکی گلو می تواند زمینه را برای ابتلا به کووید ١٩ فراهم کند، در وعده سحر سبزی هایی که آب بیشتری دارند و در طول روز از تشنگی و کم آبی بدن جلوگیری می کنند مثل کاهو، خیار و گوجه فرنگی مصرف شود.

انتهای پیام