به گزارش مشرق، علی بهرمند درباره قیمت شیرینی شب یلدا، گفت: بازار شیرینی و قنادی در آرامش است و در حال حاضر نرخ های شیرینی بر اساس قیمت های مصوب تیرماه ۱۴۰۰ بوده و نرخ جدیدی اعلام نشده است.



وی افزود: قیمت عرضه هر کیلوگرم شیرینی تر ۷۸ هزار تومان، هر کیلوگرم شیرینی دانمارکی ۶۵ هزار تومان، هر کیلوگرم شیرینی زبان و پاپیونی ۶۵ هزار تومان و قیمت کیک یزدی نیز ۴۹ هزار تومان بوده و این نرخ ها برای واحدهای درجه یک است.

بهرمند در خصوص وضعیت نظارت بر قیمت ها در بازار شیرینی و قنادی اظهار کرد: اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی بر قیمت ها نظارت دارد همچنین بازرسی و نظارت اتاق اصناف تهران و وزارت بهداشت نظارت کافی در بازار شیرینی و قنادی سطح شهر تهران رادارند.

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی و کافه قنادی درباره چالش اصلی در تولید شیرینی، گفت: مواد اولیه چالش اصلی تولید شیرینی است به طوری که متأسفانه در بحث روغن مخصوص قنادی مشکلات زیادی راداریم.



وی در ادامه بیان کرد: روغن مخصوص قنادی را که سه هفته قبل به قیمت ۱۸۰ هزار تومان خریداری می کردیم در حال حاضر ۴۴۰ هزار تومان خرید کرده و حتی گاهی به سختی روغن مخصوص قنادی را تهیه می کنیم.



بهرمند اظهار کرد: زمینه تولید روغن های تخصصی قنادی کاهش پیداکرده که این مسئله بستر بازار سیاه و افزایش قیمت را در پی دارد.