مجری طرح کشت زعفران با روش گلخانهای، افزایش تولید، کاهش هزینه، درآمدزایی بالا و اشتغالزایی را از جمله مزایای مهم کشت زعفران به روش گلخانهای عنوان کرد.

به گزارش خبرگزاری فارس از گرگان، با افزایش جمعیت نیاز آدمی به مواد غذایی بیشتر میشود، از آنجایی که طی سالهای اخیر بسیاری از اراضی کشاورزی تغییر کاربری داده و در آنها منازل مسکونی ساخته شده است بنابراین بسیاری از کشورها به دنبال راهکارهایی برای تأمین امنیت غذایی خود هستند با شرایط موجود کشت محصولات در واحد سطح کمتر، با هزینه کمتر و تولید بیشتر مورد توجه کارشناسان کشاورزی قرار گرفت و روش کشت گلخانهای توسعه پیدا کرد، این روش چند سالی نیز میشود مورد استقبال کشاورزان گلستانی واقع شده و به تازگی اخباری مبنی بر انجام موفقیت آمیز بودن کشت گلخانهای زعفران به روش هواکشت در هنرستان امام خمینی علی آبادکتول به عنوان یک طرح آموزشی منتشر شده است، در همین رابطه با «محمدعلی شیخ» مجری طرح کشت زعفران به روش گلخانهای گفت وگویی انجام دادهایم که در ذیل میخوانید.

فارس: چرا کشت زعفران در سالهای اخیر مورد توجه کشاورزان قرار گرفته است؟

شیخ: زعفران یکی از گرانبهاترین ادویههای جهان محسوب میشود و به دلایل ویژگیهایی از جمله نیاز آبی کم و کشت چند ساله آن و از سویی درآمدزایی بالا مورد توجه کشاورزان قرار گرفته است.

زعفران در صنعت دارویی نیز جایگاه مهمی دارد و علاوه بر ایجاد ارزش افزوده و سوددهی بالا به اشتغال نیز کمک بسزایی میکند، در برخی نقاط گلستان نیز شرایط برای کشت زعفران فراهم است.

فارس: کشت گلخانهای زعفران چه مزایایی نسبت به کشت در فضای باز دارد؟

شیخ: بعد از برداشت زعفران در فضای گلخانهای میتوان پیازها را به خاک برگرداند و تا سال و کشت بعدی آنها را حفظ کرد این کار علاوه بر اینکه موجب تکثیر پیازها (حدود دو برابر) میشود در سال بعدی نیز موجب کاهش چشمگیر هزینهها خواهد شد در سال بعدی کشت، نیاز به خرید پیاز وجود ندارد چرا که مقدار پیاز نسبت به سال گذشته دو برابر شده است در مجموع در روش گلخانهای شاهد کاهش هزینه، افزایش درآمد و افزایش تولید در واحد سطح خواهیم بود.

*کیفیت بالای زعفران در روش کشت گلخانهای/ عدم استفاده از آفت کش و سم کش در روش هوا کشت

فارس: آیا تفاوتی در کیفیت زعفرانی که در فضای گلخانهای کشت شده با زعفران کشت شده در فضای باز وجود دارد؟

شیخ:در روش گلخانهای به طریق سیستم هوا کشت به خاک نیاز نیست بنابراین محیط در کنترل است و از آفت کش و سم کش استفاده نمیشود از طرفی به دلیل آنکه این زعفرانها در معرض مستقیم نور خورشید نیستند زعفران با کیفیت تر و با اسانس بیشتری تولید میشود از طرفی در روش کشت گلخانه از یک کیلوگرم گل زعفران ۲۰ گرم زعفران خشک حاصل میشود اما در روش کشت در فضای باز ۱۳ گرم تا ۱۴ گرم زعفران به دست میآید.

فارس: هدف اصلی اجرای طرح کشت گلخانه در یک هنرستان چه بود؟

شیخ: قبل از اجرای طرح کشت گلخانهای زعفران در هنرستان امام خمینی (ره) طرحهایی از جمله نشاکاری پنبه، خشکه کاری شالی و پرورش قارچ دکمهای و صدفی در این هنرستان با موفقیت انجام شده بود، اما دلیل اصلی ما از اجرای این قبیل طرح ها در هنرستانها آموزش و توانمندسازی دانشجویان و آماده کردن بسترهای لازم برای ورود به بازار کار است با توجه به افزایش بیکاری در جامعه و با در نظر گرفتن این که گلستان استان کشاورزی خیز است اجرای این طرحها میتواند به ایجاد اشتغال در جامعه کمک شایانی داشته باشد.

فارس: کشت گلخانهای زعفران در چه مساحتی انجام شده و چه شرایطی برای این کشت لازم است؟

شیخ: این کشت در فضای بسته ۳۰ متری انجام شد اگر در فضای باز کشت میشد به ۶۰۰ متر زمین نیاز بود دما در ماه اول بین ۲۳ تا ۲۷ درجه و رطوبت ۸۰ درجه و فضا باید کاملأ تاریک باشد.

فارس: و حرف آخر؟

شیخ: باید جامعه به سمتی برود که کشاورزی مدرن ترویج شود این طرحها علاوه بر کاهش هزینه و افزایش درآمد میتواند کمک مؤثری به ایجاد اشتغال داشته باشد.

انتهای پیام/۸۳۰۱۷/ق