به گزارش خبرنگار مهر، به گفته محققان این محصول دارای خواص زیر است:

- کمک به کنترل قندخون.

- کاهش میزان باکتری سمی سالمونلا در غذا.

- افزایش نسبی توانایی کاهش وزن.

همچنین محققان دانشگاه شیکاگو معتقدند سرکه سیب دارای خواص زیر نیست:

- کنترل فشارخون بالا.

- پیشگیری یا درمان سرطان.