سالانه حدود یک میلیون تن خرما در ایران تولید و از این میزان، ۱۶۰ هزار تن وارد عرصه صادرات می شود. یکی از راهکارهای مناسب برای بهبود بازار خرما، توسعه صنایع تبدیلی است. شیره خرما، قند خرما، عسل خرما، خمیر خرما، سس خرما و سرکه خرما از جمله محصولات متنوعی است که در کارخانه های فرآوری این میوۀ پرخاصیت تولید می شود. در این ویدئو با بخش هایی از این صنعت آشنا می شوید.

تصویربردار و تدوینگر: امیرحسین خورگویی / خبرنگار: امیرحسین طالبی