به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، زهره پوراحمد، با اشاره به اهمیت پیگیری و نظارت دقیق بر میزان سبوس گیری از آرد مصرفی، گفت: رعایت استاندارد ۱۰۳ در فرآیند سبوس گیری آرد از اهمیت ویژه ای برخوردار است و باید در تمامی مراحل تولید و توزیع آرد مورد توجه قرار گیرد.

وی افزود: این اقدام نه تنها بر کیفیت آرد تأثیرگذار است بلکه ارتباط مستقیم با سلامت عمومی جامعه دارد.

پوراحمد در ادامه به مشکلات و چالش های موجود در حوزه تولید و توزیع آرد اشاره کرد و گفت: برای رفع این مشکلات نیاز به همکاری و هماهنگی بین دستگاه های مختلف است.

وی افزود: بازدیدهای مستمر از کارخانجات تولید آرد و نمونه برداری از محصولات، به طور مرتب انجام می شود تا از رعایت استانداردها اطمینان حاصل کنیم.

پوراحمد با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ سازی در خصوص استفاده از نان تیره و آرد کامل، افزود: این فرهنگ سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آردهای کامل و نان های سالم تر تشویق شوند.