ایسنا/زنجان هئیت علمی رشته علوم و صنایع غذایی دانشگاه زنجان گفت: استفاده گسترده و بدون برنامه ریزی از ظروف یک بار مصرف پلیمری به محیطزیست آسیب می زند.

ایمان شهابی قهفرخی در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: مواد پلیمری حاصل عملیات پتروشیمی بر روی مواد نفتی هستند و ظروف یکبار مصرف غالبا از مواد پلی استایرن تولید می شود.

وی افزود: استایرن یک مایع زلال، شفاف، بی رنگ و با بوی تند است که هم در طبیعت یافت و هم به صورت مصنوعی از مواد نفتی به دست می آید. استایرن طبیعی در بعضی از سبزیجات، مواد خام و غذاها مانند توت فرنگی، دارچین، گوشت گاو، دانه های قهوه، بادام زمینی، گندم، جو دوسر، هلو و شفتالو وجود دارد اما استایرن مصنوعی در ساخت هزاران نوع از محصولات، از ظروف غذا تا مواد بسته بندی تا خودرو، اسباب بازی، بدنه قایق و کامپیوتر بکار می رود.

هئیت علمی دانشگاه زنجان با اشاره به ساخت و ضرورت تولید ظروف یک بار مصرف گیاهی، تصریح کرد: دانشگاه زنجان تحقیقات موفقی برای تولید ظروف یک بار مصرف بر پایه گیاهی و مواد زیست تخیرپذیر داشته است.

این مدرس دانشگاه بیان کرد: در صورت استفاده از ظروف یک بار مصرف، شناخت نحوه مصرف و نوع، کارکرد ظروف حائز اهمیت است به طور مثال در ظروف پلی استالینی از نوشیدنی و مواد غذایی گرم استفاده نکنید.

وی ادامه داد: ظرف یکبار مصرف آلومینیومی به عنوان یکی از سالم ترین انواع ظروف یکبار مصرف به علت تحمل حرارت بالا به شکل مطلوب و سالم شناخته شده و مخاطرات زیست محیطی کمتری دارد، همچنین استفاده از لیوان کاغذی تنها برای یک بار مصرف نوشیدنی های گرم مناسب بوده در غیر این صورت چسب موجود در درز کاغذ با نفوذ به نوشیدنی سبب بزور خطرات در طولانی مدت خواهد شد.

شهابی افزود: ظروف پلی پروپیلن بهترین گزینه برای غذاهای داغ است اما نکته قابل اهمیت توجه به اعداد و ارقامی حک شده ته ظروف است، چرا که کدر و شفاف بودن روشی برای تشخیص نوع مصرف نیست.

هئیت علمی دانشگاه زنجان با بیان اینکه جنس PETE یا PET بی خطر تلقی می شود اما برای استفاده مجدد مناسب نیستند، افزود: به دلیل متخلخل بودن آن امکان نفوذ باکتری ها به درون بطری وجود دارد از این رو بهتر است از استفاده مجدد آنها خودداری شود.

وی خاطرنشان کرد: پلی استیرن ها در هنگام گرم شدن به علت ترکیبات ویژه، سم بالقوه ای تولید کرده از این رو توصیه می شود تا حد امکان از این ظروف استفاده نشود.

انتهای پیام