کتلت از جمله غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که می توان با مواد غذایی مختلفی مانند بادمجان آن را تهیه کرد. محمد صارمی، کارشناس آشپزی طرز تهیه کتلت بادمجان را مرحله به مرحله آموزش داده است.

برای تهیه این کتلت؛ بادمجان کبابی، گوجه کبابی، زردچوبه، فلفل، نمک، آرد سوخاری، تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، پیاز و سیب زمینی لازم است.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه خورشت سیر قلیه + فیلم