محمد جلال گفت: مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی ها دائمی نیست. منطق طرح بر این پایه است که وقتی عملیات فروش نان به صورت طبیعی انجام می شود با عدم تغییر یا افزایش سهمیه مواجه خواهند شد.

او گفت: در فروردین ۱۴۰۲ در سراسر کشور طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان به اجرا درآمد تحت عنوان شناورسازی سهمیه آرد نانوایان که با رویکرد عادلانه سازی ساختار توزیع آرد یارانه ای در کشور شکل گرفت، منطق عملکرد به این صورت است که نانوایان وقتی عملیات فروش نان را بر پایه کارتخوان های هوشمند انجام می دهند.

به گفته جلال، سامانه مرکزی طرح هوشمندسازی، پردازش های لازم را بر روی تراکنش ها انجام می دهد و بر پایه آن نظام تخصیص آرد یارانه ای به نانوایان اتفاق می افتد.

معاون وزیر اقتصاد گفت:خمیر مایه یکی از اقلام هزینه بر نانوایان است که قرار است با قرار گرفتن در سامانه هوشمندسازی آرد و نان هزینه آن کاهش یابد.