کافی شاپ در خانه؛

حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به گزارش خبرنگار، تخم شربتی یکی از نوشیدنی های قدیمی ایرانی هاست، مصرف آن علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگه داشتن فشارخون و کاهش وزن بسیار موثر است؛ مخلوط تخم شربتی با زنجبیل و عسل در درمان آسم، سرفه و سایر بیماری های تنفسی کارایی دارد و می تواند بر بهبود بیماری هایی مثل سرماخوردگی، آنفلوانزا و برونشیت موثر باشد.

نام دیگر تخم شربتی دانه چیا است، این دانه ها سرشار از مواد مغذی مثل منیزم هستند که به کاهش کورتیزول (هورمون استرس) کمک می کنند از طرفی پایین بودن سطح منیزیم بدن باعث سردرد و خستگی می شود؛ دانه های چیا همچنین حاوی ترپیتوفان و آمینو اسید هستند که می توانند به بدنتان در تولید سروتونین کمک کنند، همچنین سروتونین بدن را برای مبارزه با اضطراب و داشتن الگویی منظم تر همراهی می کند.





خواص درمانی خاکشیر

خواص خاکشیر هم کمتر از تخم شربی نیست جالب است بدانید در هر ۱۰۰ گرم خاکشیر ۲۷٫۵ گرم پروتئین و ۳۳ گرم چربی وجود دارد، درحالی که کالری موجود در آن نزدیک به صفر است؛ خاکشیر دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی است پس نوشیدن ۲ تا ۳ لیوان از آن باعث می شود موهایتان شوره نزند.

خاکشیر پوست صورت را روشن می کند و لک های پوستی را از بین می برد؛ مصرف خاکشیر در اواخر دوره بارداری موجب تسهیل زایمان می شود اما قبل از آن کمی خطرناک است.





حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران

وی ادامه داد: مصرف این نوشیدنی خوشطعم تاثیر چشمگیری برای رفع عطش و درمان تب بدن در فصل گرما دارد؛ با توجه به این که آب را به خود جذب می کند و در طول روز آن را آزاد می کند باعث جلوگیری از کم آب شدن بدن می شود بنا بر این برای افرادی که روزه می گیرند هم بسیار موثر است.

عظمایی گفت: افرادی که در فصل گرما دچار گرما زندگی یا تشنگی و عطش ناشی از هوای گرم هستند می توانند برای فرار از مشکلات جسمی این شربت را میل کنند، ترکیب تخم شربتی و خاکشیر موجب رفع جوش، خارش پوست، کهیر و سایر التهابات پوستی می شود همچنین می توماند منجر به افزایش جذب کلسیم به بدن می شود. مصرف ناشتای شربت خاکشیر و شیر می تواند به درمان لاغری و افزایش وزن کمک کند.حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت وگو با خبرنگار؛ اطهار کرد: یکی از شربت های بسیار مناسب برای برای فصل تابستان شربت خاکشیر و تخم شربتی است؛ مصرف این ترکیب می تواند به رفع عطش و جلوگیری از بروز تشنگی در تابستان بیار مناسب باشد. ترکیبات این شربت حاوی انواع ویتامین های گروه A، ویتامین های گروه B، ویتامین C. ویتامین E، اسید های چرب امگا ۳ و امگا ۶، گوگرد، فسفر، آهن، پتاسیم، سدیم، منیزیوم منگنز، مس، زینک، فیبر و غیره است.وی ادامه داد: مصرف این نوشیدنی خوشطعم تاثیر چشمگیری برایو درمان تب بدن در فصل گرما دارد؛ با توجه به این که آب را به خود جذب می کند و در طول روز آن را آزاد می کند باعث جلوگیری از کم آب شدن بدن می شود بنا بر این برای افرادی که روزه می گیرند هم بسیار موثر است.عظمایی گفت: افرادی که در فصل گرما دچار گرما زندگی یا تشنگی و عطش ناشی از هوای گرم هستند می توانند برای فرار از مشکلات جسمی این شربت را میل کنند، ترکیب تخم شربتی و خاکشیر موجب رفع جوش، خارش پوست، کهیر و سایر التهابات پوستی می شود همچنین می توماند منجر به افزایش جذب کلسیم به بدن می شود.

محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: مصرف این ترکیب برای تقویت قلب و عروق بسیار مفید است و منجر به رفع گرفتگی صدا، رفع تنگی نفس و خارج شدن خلط ای اضافی از ریه هامی شود همچنین این شربت برای درمان سرفه مفید است و حافظه را تقویت می کند.

وی با اشاه به تاثر این شربت برای بهبود فرایند رشد در کودکان بیان کرد: مصرف ترکیب خاکشیر و تخم شربتی می تواند منجر به باز شدن رنگ چهره و رفع لک های صورت شود،این مواد خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و مصرف آن برای افرادی که فشار خون دارند بسیار مفید است؛ شربت خاکشیر و تخم شربتی خاصیت آرام بخشی و نشاط آوری دارد و اضطراب و استرس را از بین می برد همچنین می تواند عملکرد سیستم عصبی بدن را بهبود ببخشد.



مواد لازم

خاک شیر: ۱۰۰ گرم

تخم شربتی: ۵۰ گرم

آب: حدود ۱ لیتر تا ۱٫۵ لیتر

سکنجبین: ۱ لیوان

لیمو ترش: به اندازه دلخواه



عظمایی درباره روش تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی گفت: خاک شیر و تخم شربتی را به خوبی شسته و بخیسانید، همه مواد را با هم مخلوط اما توجه داشته باشید که لیموترش بایدموقع خورد و به مقدار دلخواه اضافه شود. بهتر است در روز ۲ الی ۳ لیوان از آن مصرف شود و توجه داشته باشید که باید جرعه جرعه آن را صرف و از یک دفعه خوردن آن اجتناب کنید.



انتهای پیام/