مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه، از خرید ۵۶۶ هزار تن گندم ازکشاورزان استان خبر داد و گفت: سالانه ۳۰۰ هزار تن گندم مازاد بر نیاز کرمانشاه به ۱۴ استان کشور صادر می شود.

ماشالله ارویسی امروز در گفت وگو با خبرنگار فارس در کرمانشاه، به رتبه پنجم استان در سطح کشور به لحاظ تولید گندم اشاره کرد و اظهار داشت: امسال ۵۶۶ هزار تن گندم با کیفیت از کشاورزان استان خریداری شده که خوشبختانه ۱۰۰ درصد مطالبات گندمکاران نیز پرداخت شده است.

وی ادامه داد: سالانه ۳۰۰ هزار تن گندم مازاد بر نیاز استان به ۱۴ استان نیازمند کشور براساس برنامه بازرگانی ایران صادر می شود که این بیانگیر کیفیت گندم استان است.

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه با بیان اینکه مشکلی از لحاظ بحث کیفیت گندم در استان نداریم، گفت: امسال کیفیت گندم تولیدی خیلی بهتر از سنوات گذشته بود.

وی به گلوتن و پرتئین بالای گندم مناطق گرمسیری استان اشاره و بیان کرد: گندم استان به دلیل تنوع آب و هوایی خوب است برای بالا بردن کیفیت گندم،گندم مناطق گرمسیری را با گندم مناطق سردسیری مخلوط کرده و آرد با کیفیتی تولید می کنند.

وی به واردات ۳۳ هزار تنی گندم به استان هم اشاره ای داشت و افزود: گندم در فصل برداشت اگر برای آرد از آن استفاده شود کیفیت پایینی دارد بنابراین برای اینکه کیفیت گندم استان پایین نیاید وارداتی نیز داشته ایم.

اورویسی در خصوص فروش آرد به خبازیان، گفت: خرید آرد از طریق سامانه و بانک سپه انجام می شود و خبازیان از هر کارخانه ای که بخواهد، می تواند خرید کند اینکه انحصار آرد در کرمانشاه در دست یک نفر باشد، صحت ندارد.

وی در بحث شاخصه های کیفیت نان، اضافه کرد: مواد اولیه(گندم و آرد)، تأسیسات و تجهیزات نانوایی و تجربه و تخصص خباز از جمله عوامل تاثیرگذار در کیفیت نان است.

اورویسی تصریح کرد: براساس گزارشات مرکز پژوهشکده غلات به عنوان مرجع تشخیص کیفیت، نمره کیفی آرد و نان استان کرمانشاه بالای ۸۰ است و در رده خوبی قرار دارد.

وی سهمیه آرد نیمه یارانه ای استان را ۳ هزار تن اعلام کرد و افزود: علاوه بر این ۵ هزار تن آرد توسط کارخانجات کرمانشاه برای استان های همدان، ایلام، کردستان، چهارمحال بختیاری و لرستان صادر می شود.

انتهای پیام/پ/ح