این زعفران معجزه گر
ایسنا/خراسان جنوبی مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی گفت: زعفران کمک می کند تا میزان کلسترول خون تنظیم شود و این موضوع روی کاهش سکته های قلبی و گرفتگی رگ ها تا حد زیادی تأثیر مثبت می گذارد؛ پس برای عمر طولانی تر زعفران مصرف کنید.
محسن پویان در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: زعفران حاوی ماده ای به نام کروسین است؛ کروسین کمک می کند تا شریان ها و رگ ها بهبود یابدو بدین طریق جلوی گرفتگی رگ ها و سکته ها گرفته می شود.
وی با بیان اینکه زعفران می تواند با تحریک رشد مو، از ریزش مو جلوگیری کند. افرادی که مشکل طاسی دارند می توانند از زعفران برای تقویت رشد مو استفاده کنند، افزود: فقط کافی است از زعفران و روغن کرچک ترکیبی درست کرده و سپس آن را حدود ۲۰ دقیقه در محل طاسی بمالید. بعد از ۲۰ دقیقه می توان آن را با آب شستشو داد.
مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: زعفران به دلیل ترکیبات فعالش که اثرات زیادی در سیستم غدد درون ریز ما دارد، بسیار شناخته شده است؛ با خاصیت اعجاب برانگیز، این ادویه با تاثیر بسیار مفید در تحریک ترشح هورمون های خاصی که باعث خوشحالی ما می شود باعث بهبود روحیه کلی ما خواهد شد.
پویان ادامه داد: عملکردهای سالم عصبی توسط بدن شما بسیار مورد نیاز است و اگر عملکرد عصبی سالم داشته باشید، از بسیاری از بیماری های ناشی از عملکرد ضعیف سیستم عصبی مانند مشکلات کنترل مثانه، از بین رفتن عملکرد عضلات و … جلوگیری می شود.
وی افزود: مصرف زعفران باعث بهبود سلامت عصبی شما می شود؛ دلیل این امر این است که این ادویه حاوی مقادیر زیادی ویتامین B، به خصوص ویتامین B۶ است؛ ویتامین B۶ به سیستم عصبی ما کمک می کند تا عملکرد یکنواختی داشته باشد؛ بنابراین، احتمال ابتلا به بیماری هایی که ناشی از عملکرد ضعیف عصبی هستند، کاهش می یابد.
این پژوهشگر گیاهان دارویی با بیان اینکه اگر می خواهید سلامت متابولیسم خود را حفظ کرده یا بهبود ببخشید، مصرف زعفران ایده خوبی خواهد بود، افزود: زعفران برای بهبود گردش خون در بدن بسیار ضروری است؛ بنابراین، باعث افزایش سوخت و ساز بدن و درمان اختلالات کلیه، مثانه و کبد می شود.
پویان ادامه داد: زعفران حاوی مواد مغذی زیادی است که بر روی عملکردهای مختلف از جمله عملکرد سلول شما تأثیر مثبتی خواهد گذاشت؛ مواد مغذی مانند پتاسیم و منیزیم برای تحریک رشد سلول و ترمیم آسیب های اطراف بافت ها بسیار مفید هستند؛ بنابراین جای تعجب ندارد که زعفران برای ترمیم عملکرد سلولی بدن شما واقعا مفید است.
وی افزود: به عنوان یک منبع گیاهی، جای تعجب نیست که زعفران برای بهبود و حفظ سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید باشد. به طور خاص، زعفران به دلیل وجود ترکیبات مختلفی که به عنوان ضد اختلال عمل می کند، برای دستگاه گوارش و تحریک هضم بسیار مناسب خواهد بود.
پویان با بیان اینکه زعفران طبیعتی گرم دارد؛ بنابراین می توان برای درمان سرماخوردگی از آن استفاده کرد، اظهار کرد: در صورتی که از قبل دارای جوش های سرسیاه بوده یا منافذ مسدود شده بوده اید، استفاده از زعفران به عنوان ماسک صورت می تواند یک لایه بردار عالی برای مقابله با آن باشد.
وی افزود: زعفران همچنین رادیکال های آزاد را از بین می برد و گردش خون در اطراف صورت شما را بهبود می بخشد که البته این امر باعث می شود صورت شما نسبت به گذشته محکم تر به نظر برسد.
پویان ادامه داد: به نظر می رسد که زعفران برای بهبود قدرت استخوان در بدن نیز بسیار مفید خواهد بود؛ ذبسیاری از مطالعات تحقیقاتی نشان داده اند که زعفران حاوی برخی ترکیبات معدنی و آلی است که برای بهینه سازی مصرف غذایی به خصوص دریافت کلسیم، ضروری است.
وی تصریح کرد: یکی دیگر از مزایای سلامتی مصرف زعفران این است که شما یک دستگاه گوارش سالم داشته باشید؛ این امر به این دلیل است که زعفران دارای اثرات شناخته شده ای برای جلوگیری از بسیاری از مشکلات مرتبط با دستگاه گوارش است.
پویان اظهار کرد: مطالعات ثابت کرده است که زعفران اثر ضد افسردگی را به بدن می بخشد. این اثر ضد افسردگی زعفران توسط ترکیبات فعال مانند کروسین و کائمپرفرول تأمین می شود؛ توسط برخی مطالعات ثابت شده است که زعفران می تواند حافظه به ویژه حافظه بلند مدت را بهبود بخشد و به فرآیند یادگیری کمک کند.
وی با بیان اینکه محتوای کروسین و کروستین زعفران می تواند تشکیل سلول های مغزی را بهبود بخشد و از آسیب دیدن آن جلوگیری کند، افزود: طبق مطالعه ای که در سال ۲۰۰۹، گزارش شده است، زعفران می تواند از مغز در مقابل از دست دادن حافظه و جلوگیری از آلزایمر و زوال عقل کمک کند.
مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: اثر ضد گاستریک در زعفران می تواند به طور قابل توجهی بیماری زخم معده را درمان کند، گزارش شده است که زعفران، معده را در برابر آسیب مخاط معده ایجاد شده توسط برخی از مواد به نام ایندومتاسین و عامل نکروز کننده، محافظت می کند و همچنین از تولید بیش از حد اسید معده که می تواند به دیواره معده آسیب برساند، جلوگیری می کند.
پویان ادامه داد: با استفاده موضعی از زعفران، می توان زخم و سوختگی ها را سریع تر بهبود بخشید؛ طبق مطالعه ای در سال ۲۰۰۵، کروستین یک ماده فعال موجود در زعفران است که می تواند به جلوگیری از پارکینسونیزم یا بیماری پارکینسون، کمک کند. این بیماری می تواند توانایی صحبت کردن و حرکت را کاهش دهد.
کاهش جهش DNA و سرطان ها
وی افزود: بر اساس برخی از تحقیقات، گزارش شده است که زعفران دارای خواص پیشگیری از سرطان می باشد. آنتی اکسیدان و مواد مؤثر زعفران، اثر رادیکال های آزاد در بدن را مسدود کرده و جهش DNA را که منجر به رشد بیش از حد سلول ها می شود، مهار می کند.
پویان اظهار کرد: زعفران حاوی پروتئین بالایی است که می تواند سلول های آسیب دیده را ترمیم کند. پروتئین مواد مغذی اصلی است که به عنوان ساختمان تقریبا تمامی اندام و بافت های بدن انسان شناخته می شود.
وی بیان کرد: آهن یک ماده معدنی مهم برای حفظ عملکرد سالم و طبیعی سلول های قرمز خون است؛ کمبود آهن می تواند باعث اختلالی به نام کم خونی شود که منجر به ضعف بدن، خستگی، سردرد و … می شود؛ زعفران مقداری آهن را برای بدن فراهم می کند که می تواند بدن را از ابتلا به کم خونی حفظ کند.
انتهای پیام
محسن پویان در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: زعفران حاوی ماده ای به نام کروسین است؛ کروسین کمک می کند تا شریان ها و رگ ها بهبود یابدو بدین طریق جلوی گرفتگی رگ ها و سکته ها گرفته می شود.
وی با بیان اینکه زعفران می تواند با تحریک رشد مو، از ریزش مو جلوگیری کند. افرادی که مشکل طاسی دارند می توانند از زعفران برای تقویت رشد مو استفاده کنند، افزود: فقط کافی است از زعفران و روغن کرچک ترکیبی درست کرده و سپس آن را حدود ۲۰ دقیقه در محل طاسی بمالید. بعد از ۲۰ دقیقه می توان آن را با آب شستشو داد.
مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: زعفران به دلیل ترکیبات فعالش که اثرات زیادی در سیستم غدد درون ریز ما دارد، بسیار شناخته شده است؛ با خاصیت اعجاب برانگیز، این ادویه با تاثیر بسیار مفید در تحریک ترشح هورمون های خاصی که باعث خوشحالی ما می شود باعث بهبود روحیه کلی ما خواهد شد.
پویان ادامه داد: عملکردهای سالم عصبی توسط بدن شما بسیار مورد نیاز است و اگر عملکرد عصبی سالم داشته باشید، از بسیاری از بیماری های ناشی از عملکرد ضعیف سیستم عصبی مانند مشکلات کنترل مثانه، از بین رفتن عملکرد عضلات و … جلوگیری می شود.
وی افزود: مصرف زعفران باعث بهبود سلامت عصبی شما می شود؛ دلیل این امر این است که این ادویه حاوی مقادیر زیادی ویتامین B، به خصوص ویتامین B۶ است؛ ویتامین B۶ به سیستم عصبی ما کمک می کند تا عملکرد یکنواختی داشته باشد؛ بنابراین، احتمال ابتلا به بیماری هایی که ناشی از عملکرد ضعیف عصبی هستند، کاهش می یابد.
این پژوهشگر گیاهان دارویی با بیان اینکه اگر می خواهید سلامت متابولیسم خود را حفظ کرده یا بهبود ببخشید، مصرف زعفران ایده خوبی خواهد بود، افزود: زعفران برای بهبود گردش خون در بدن بسیار ضروری است؛ بنابراین، باعث افزایش سوخت و ساز بدن و درمان اختلالات کلیه، مثانه و کبد می شود.
پویان ادامه داد: زعفران حاوی مواد مغذی زیادی است که بر روی عملکردهای مختلف از جمله عملکرد سلول شما تأثیر مثبتی خواهد گذاشت؛ مواد مغذی مانند پتاسیم و منیزیم برای تحریک رشد سلول و ترمیم آسیب های اطراف بافت ها بسیار مفید هستند؛ بنابراین جای تعجب ندارد که زعفران برای ترمیم عملکرد سلولی بدن شما واقعا مفید است.
وی افزود: به عنوان یک منبع گیاهی، جای تعجب نیست که زعفران برای بهبود و حفظ سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید باشد. به طور خاص، زعفران به دلیل وجود ترکیبات مختلفی که به عنوان ضد اختلال عمل می کند، برای دستگاه گوارش و تحریک هضم بسیار مناسب خواهد بود.
پویان با بیان اینکه زعفران طبیعتی گرم دارد؛ بنابراین می توان برای درمان سرماخوردگی از آن استفاده کرد، اظهار کرد: در صورتی که از قبل دارای جوش های سرسیاه بوده یا منافذ مسدود شده بوده اید، استفاده از زعفران به عنوان ماسک صورت می تواند یک لایه بردار عالی برای مقابله با آن باشد.
وی افزود: زعفران همچنین رادیکال های آزاد را از بین می برد و گردش خون در اطراف صورت شما را بهبود می بخشد که البته این امر باعث می شود صورت شما نسبت به گذشته محکم تر به نظر برسد.
پویان ادامه داد: به نظر می رسد که زعفران برای بهبود قدرت استخوان در بدن نیز بسیار مفید خواهد بود؛ ذبسیاری از مطالعات تحقیقاتی نشان داده اند که زعفران حاوی برخی ترکیبات معدنی و آلی است که برای بهینه سازی مصرف غذایی به خصوص دریافت کلسیم، ضروری است.
وی تصریح کرد: یکی دیگر از مزایای سلامتی مصرف زعفران این است که شما یک دستگاه گوارش سالم داشته باشید؛ این امر به این دلیل است که زعفران دارای اثرات شناخته شده ای برای جلوگیری از بسیاری از مشکلات مرتبط با دستگاه گوارش است.
پویان اظهار کرد: مطالعات ثابت کرده است که زعفران اثر ضد افسردگی را به بدن می بخشد. این اثر ضد افسردگی زعفران توسط ترکیبات فعال مانند کروسین و کائمپرفرول تأمین می شود؛ توسط برخی مطالعات ثابت شده است که زعفران می تواند حافظه به ویژه حافظه بلند مدت را بهبود بخشد و به فرآیند یادگیری کمک کند.
وی با بیان اینکه محتوای کروسین و کروستین زعفران می تواند تشکیل سلول های مغزی را بهبود بخشد و از آسیب دیدن آن جلوگیری کند، افزود: طبق مطالعه ای که در سال ۲۰۰۹، گزارش شده است، زعفران می تواند از مغز در مقابل از دست دادن حافظه و جلوگیری از آلزایمر و زوال عقل کمک کند.
مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: اثر ضد گاستریک در زعفران می تواند به طور قابل توجهی بیماری زخم معده را درمان کند، گزارش شده است که زعفران، معده را در برابر آسیب مخاط معده ایجاد شده توسط برخی از مواد به نام ایندومتاسین و عامل نکروز کننده، محافظت می کند و همچنین از تولید بیش از حد اسید معده که می تواند به دیواره معده آسیب برساند، جلوگیری می کند.
پویان ادامه داد: با استفاده موضعی از زعفران، می توان زخم و سوختگی ها را سریع تر بهبود بخشید؛ طبق مطالعه ای در سال ۲۰۰۵، کروستین یک ماده فعال موجود در زعفران است که می تواند به جلوگیری از پارکینسونیزم یا بیماری پارکینسون، کمک کند. این بیماری می تواند توانایی صحبت کردن و حرکت را کاهش دهد.
کاهش جهش DNA و سرطان ها
وی افزود: بر اساس برخی از تحقیقات، گزارش شده است که زعفران دارای خواص پیشگیری از سرطان می باشد. آنتی اکسیدان و مواد مؤثر زعفران، اثر رادیکال های آزاد در بدن را مسدود کرده و جهش DNA را که منجر به رشد بیش از حد سلول ها می شود، مهار می کند.
پویان اظهار کرد: زعفران حاوی پروتئین بالایی است که می تواند سلول های آسیب دیده را ترمیم کند. پروتئین مواد مغذی اصلی است که به عنوان ساختمان تقریبا تمامی اندام و بافت های بدن انسان شناخته می شود.
وی بیان کرد: آهن یک ماده معدنی مهم برای حفظ عملکرد سالم و طبیعی سلول های قرمز خون است؛ کمبود آهن می تواند باعث اختلالی به نام کم خونی شود که منجر به ضعف بدن، خستگی، سردرد و … می شود؛ زعفران مقداری آهن را برای بدن فراهم می کند که می تواند بدن را از ابتلا به کم خونی حفظ کند.
انتهای پیام
گفتگو با هوش مصنوعی
💬 سلام! می‌خوای درباره‌ی «این زعفران معجزه گر» بیشتر بدونی؟ من اینجام که راهنماییت کنم.