به گزارش خبرنگار مهر، احمد لامعی صبح یکشنبه در همایش علمی زرشک اظهار کرد: کشت و برداشت زرشک در خراسان جنوبی بیشتر به صورت سنتی انجام می شود.

رئیس دانشگاه بیرجند بیان کرد: امیدواریم با ورود شرکت های دانش بنیان و دانش پژوهان به حوزه زرشک شاهد اقدامات مناسب و علم محور در مورد این محصول استراتژیک باشم.

وی ادامه داد: تلاش ما بر این است که در حوزه زرشک و فرآوری آن نیز بتوانیم شعار سال یعنی اقتصاد دانش بنیان را محقق کنیم.

رئیس دانشگاه بیرجند اظهار کرد: هر چه قدر مباحث علمی در مورد زرشک بیشتر شود بهره وری از آن افزایش می یابد.

لامعی با اشاره به ضرورت رونق گردشگری کشاورزی در خراسان جنوبی گفت: خراسان جنوبی با توجه به مزارع زرشک و زعفران و گل نرگس پتانسیل خوبی در این حوزه دارد.