به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، فصل بهار که از راه می رسد، درختان شکوفه و جوانه می زنند تا نوید بهار را سردهند.

درختچه زرشک بهارش را با شکوفه های زرد آغاز می کند تا در اواخر تابستان و اوایل پاییز سرشاخه های آن به سرخی یاقوت درآید و آرام آرام با صدای پای پاییز مانند فرشی قرمز در جای جای استان به ثمر بنشیند.

این روزها اگر راهی برخی از روستاهای خراسان جنوبی شویم درختانی را مشاهده خواهیم کرد که گل های زردش نوید محصولی استراتژیک برای استانی کویری دارد.

آری حرف از زرشک است محصولی که در کشور آن را به نام خراسان جنوبی می شناسند.

تولید سالانه هزارتن زرشک در خراسان جنوبی، این استان را به قطب تولید این محصول ارزشمند و تا حدودی ناشناخته در بازارهای جهانی مبدل کرده است.

خراسان جنوبی تنها زرشک بی دانه جهان را تولید می کند اما چه سود، که حتی نمی تواند آن را براساس استانداردهای بین المللی خشک کند و یا سهمی در تعیین قیمت این محصول با ارزش داشته باشد.

۹۸ درصد از زرشک کشور در منطقه خراسان جنوبی تولید می شود و مسئولان سطح زیرکشت زرشک را در خراسان جنوبی ۱۸ هزار و ۶۰۰ هکتار می دانند.

صادرات محصولات استراتژیک این منطقه می تواند نقش بسزایی در توسعه اقتصاد آن داشته باشد.

انتهای پیام/۲۵۴/ی