زمین های کلزا در سرزمین شمالی

بر اساس آمارهای موجود، حدود ۹۰ درصد نیاز روغن خوراکی کشور با واردات این محصول تأمین شده و سالانه حدود دو میلیارد دلار ارز هم برای تهیه آن، هزینه می شود. کارشناسان تغذیه معتقدند دانه روغنی کلزا به دلیل ترکیب مناسب اسیدهای چرب غیراشباع و درصد پایین اسیدهای چرب اشباع از باکیفیت ترین روغن های خوراکی است و نقش مهمی در بهبود تغذیه و سلامت جامعه دارد. بررسی ها نشان می دهد با وجود همه مزایایی که کشت کلزا به همراه دارد هم زمانی برداشت این محصول با کشت برنج، پراکندگی سطح زیرکشت و بارندگی های شدید فصلی مهم ترین دلایل پایین بودن سطح زیرکشت این دانه روغنی در گیلان است.