حسین حسینی راد، متخصص تغذیه در گفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اظهار کرد: بسیاری از شهرنشینان، آلودگی هوا را به عنوان یک معضل اجتناب ناپذیر قبول کرده اند اما مصرف آنتی اکسیدان ها در زمان آلودگی هوا می تواند تأثیر بدی بر روی سلامت افراد بگذارد. مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان ها اعم از ویتامین C، ویتامین A و به خصوص ستاکاروتن ها، ویتامین E می تواند بدن آنها را مقاوم تر کند.

او افزود: زمانی که آلاینده ها وارد بدن می شوند، سلول های بدن را به عنوان هدف انتخاب می کنند. علاوه بر آلودگی، سرمای هوا نیز به شدت می تواند تأثیرات منفی را در بدن انسان ها ایجاد کند که البته با برخی خوراکی های مفید می توان آنها را برطرف کرد. خوراکی هایی نظیر هویج، جگر و سیب زمینی منبع غنی ویتامین A هستند که می توانند در جهت کمک به دستگاه تنفسی افراد و انسان ها کمک کنند.

حسینی راد تاکید کرد: در کنار آنتی اکسیدان ها مصرف کلسیم، روی و برخی ویتامین ها می تواند تأثیرگذار باشد. مصرف شیر و مواد لبنی در کاهش جذب سرب تأثیر دارد. همچنین افراد باید از مصرف غذاهای چرب در روزهای آلوده اجتناب کنند.

بیشتر بخوانید: آلودگی هوا باعث سقط جنین می شود؟/ بخور نخورهای روزهای آلوده

چند توصیه غذایی برای مقابله با آلودگی هوا

او ادامه داد: برای کاهش صدمات به دستگاه تنفسی و التهاب دستگاه گوارش، مصرف شیر الزامی است زیرا شیر به دلیل دارا بودن فسفر، منیزیم و کلسیم به صورت رقابتی مانع از جذب عناصر فلزی موجود در هوا می شود البته در کنار این خوراکی ها می توان از چای یا قهوه به دلیل داشتن ترکیباتی فلانوئیدی که باعث توان تدافعی بدن می شود؛ یاد کرد.

این متخصص تغذیه در پایان توصیه کرد: مصرف خوراکی های مفید تأثیر بسزایی در جهت کاهش آلاینده ها به بدن دارند البته افراد باید از ورزش و تغییر سبک زندگی غافل نشوند چراکه جذب فلزات سنگین می تواند خطرات جبران ناپذیر را به همراه داشته باشد.

انتهای پیام/