آشپزخانه سلامت؛

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، شربت برگ زیتون (برگ زیتون+چای ترش+چای سبز+دارچین+عسل) حاوی ویتامین های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی (زینک)، آهن، اسیدفولیک، قند ساکاروز، گلوکز و فراکتوز، کلسیم، پروتئین، الئوروپین، اوژنول، مس، فسفر، فنول، فیتوکمیکال ها، اسیدلینولئیک و … است.

برای بررسی خواص شربت برگ زیتون و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید.

مهم ترین خواص شربت برگ زیتون

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره مهم ترین خواص شربت برگ زیتون گفت: این شربت میزان ترشح انسولین از پانکراس را افزایش می دهد و باعث کاهش قندخون می شود؛ لذا برای افراد دیابتی بسیار مفید و اثربخش است.

وی افزود: ویتامین D، کلسیم و منیزیم موجود در شربت برگ زیتون، موجب استحکام استخوان و دندان می شود و از پوکی استخوان و آرتروز پیشگیری می کند.

بیشتر بخوانید: تسکین کمر درد با نوشیدنی موثر

عظمایی بیان کرد: درمان تبخال، کاهش کلسترول بد خون (LDL)، آرامبخش قلب و اعصاب، کاهش چربی خون و رفع کبدچرب از دیگر خواص این شربت فوق العاده است.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: این شربت خاصیت آنتی بیوتیکی، ضد التهابی و ضد ویروسی دارد؛ لذا برای افراد مبتلا به سرماخوردگی، آنفولانزا و بیماران ریوی بسیار مفید و اثربخش است.

وی اظهار کرد: مصرف شربت برگ زیتون موجب افزایش سوخت و ساز بدن، کاهش وزن و تناسب اندام می شود؛ لذا افرادی که قصد کاهش وزن و لاغری دارند می توانند از این شربت خوشمزه و مفید استفاده کنند.

عظمایی بیان کرد: شربت برگ زیتون به علت داشتن ویتامین های A، E و C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و از آن در برابر انواع بیماری ها از جمله سرطان ها محافظت می کند.

این محقق پژوهشگر طب سنتی گفت: این شربت فشارخون را کاهش می دهد و موجب گشادی عروق و ممانعت از تجمع پلاکت ها می شود، در نتیجه سلامت قلب و عروق را تضمین می کند.

بیشتر بخوانید: نوشیدنی مفید برای لاغری شکم/ با مصرف این شربت خوابی آرام را تجربه کنید

وی اظهار کرد: درمان درد های روماتیسمی (آرتریت روماتوئید) و درد های مفصلی (آرتریت) خاصیت دیگر این شربت بی نظیر است.

عظمایی گفت: از دیگر خواص این شربت می توان به تاثیر چشمگیر آن در تصفیه خون، رفع غلظت خون و دفع اسیداوریک اشاره کرد.

مقدار مصرف شربت برگ زیتون

وی بیان کرد: از این شربت می توان ۴ لیوان در روز و در وعده های صبح، ظهر، عصر و شب میل کرد.

مواد لازم شربت برگ زیتون (۲ لیتر)

-برگ زیتون ۶۰ گرم

-چای ترش ۲۵ گرم

-چای سبز ۲۵ گرم

-دارچین ۱۰ گرم

-عسل نیم کیلو

-آب معدنی ۲ لیتر

طرز تهیه شربت برگ زیتون

-برای تهیه این شربت ابتدا برگ زیتون، چای ترش، چای سبزو دارچین را نیم کوب می کنیم.

-گیاهان نیم کوب شده را داخل ۲ لیتر آب معدنی می ریزیم و اجازه می دهیم ۴-۳ ساعت بماند.

-سپس به مدت ۱۰-۵ دقیقه با حرارت ملایم می جوشانیم.

-هنگامی که حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه سانتی گراد شد، آن را صاف می کنیم.

-در مرحله آخرعسل را به شربت اضافه می کنیم.

-شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید، سپس در ظرف شیشه ای می ریزیم.

طرز تهیه یک لیوان شربت برگ زیتون

-برای تهیه یک لیوان از این شربت، ۵-۴ قاشق غذاخوری از آن را داخل لیوان می ریزیم و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می کنیم.

نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال به جای آب جوشیده ولرم، از آب خنک و چند قطره آب لیموترش استفاده می کنیم.

انتهای پیام/