دبیر ستاد توسعه زیست فناوری از اقدام این ستاد برای بهبود صنعت غذایی با روش های زیستی خبر داد و گفت: این کار با کمک خود کارخانجات تولید محصولات غذایی اجرایی می شود.

به گزارش ایسنا، مصطفی قانعی با اشاره به این که صنعت غذایی کشور یکی از صنایع حیاتی، حساس و مهم در کشور است، اظهار کرد: بهبود کیفیت این صنعت به معنای ارتقای امنیت روانی و جسمی مردم است؛ به همین دلیل به دنبال ارتقای این صنعت با روش های زیستی هستیم.

وی افزود: «توده های زیستی» مانند پروبیوتیک ها و مخمرها و «آنزیم ها» دو بخش کاربردی در صنعت غذا محسوب می شوند. به همین دلیل ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری این دو بخش مهم را در قالب کارگروه ارتباط با صنایع غذایی و در چارچوب اتصال کارخانجات تولید محصولات غذایی و دانشگاه های مرتبط پیگیری می کند.

قانعی تصریح کرد: ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری تلاش می کند با اجرای برنامه بهبود صنعت غذا به وسیله روش های زیستی حلقه اتصالی باشد میان بخش خصوصی تولیدکننده محصولات غذایی و دانشگاه ها تا از این طریق همه کارخانجات تولید صنعت غذا در بخش تولید، پسماند و بسته بندی را به این زنجیره وارد کند.

دبیر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری خاطرنشان کرد: مطالعه و بررسی صنعت و کارخانجات غذایی کشور را هم به صورت جدی دنبال می کنیم تا بتوانیم با نگاهی دقیق راهکارهای توسعه این صنعت را بیابیم.

انتهای پیام