به گزارش خبرنگار مهر، پتاسیم به عنوان سومین ماده معدنی است که به وفور در بدن یافت می شود و به تنظیم مایعات بدن، انقباض ماهیچه ها، و ارسال پیام های عصبی کمک می کند.

همچنین این ماده معدنی به افزایش متابولیسم، قدرت ماهیچه ها، تعادل آب، عملکردهای الکترولیتی، و سیستم عصبی کمک می کند.

غذاهای فرآوری شده دارای میزان پایین پتاسیم و میزان بالا سدیم هستند. اگر رژیم غذایی فاقد پتاسیم کافی باشد، فرد دچار مشکلاتی نظیر خستگی، فشارخون بالا، تورم غدد، و ضعف ماهیچه ها می شود.

در ادامه به برخی خوراکی های سرشار از پتاسیم اشاره می شود.

آووکادو

آووکادو سرشار از چربی بوده و منبع خوب پتاسیم و فولات تلقی می شود. آووکادو برای افراد مبتلا به فشارخون بالا بسیار مفید است.

سیب زمینی شیرین

علاوه بر آنکه منبع خوب پتاسیم است، سرشار از کربوهیدرات های پیچیده و فیبر نیز است.

اسفناج

یکی از مغذی ترین سبزیجات بوده و اسفناج سرشار از پتاسیم، ویتامین A و منیزیم است.

هندوانه

این میوه آبدار دارای میزان چربی و کالری کمی بوده و سرشار از مواد معدنی و ویتامین های نظیر پتاسیم است. هر ۱۰۰ گرم هندوانه حاوی ۱۱۲ میلیگرم پتاسیم است.