هل، میوه ای خشک شده، معطر و سبزفام با طبیعتی گرم و خشک و سرشار از نشاسته، ویتامین C، انواع ویتامین های گروه B، آهن، منگنز، روی، مس، منیزیم، سدیم، کلسیم، پتاسیم، فسفر و ترکیبات فرار معطر شامل سینئول، لینالیل استات و … است.

جویدن این میوه خوشبو و دانه های تند و معطر آن خوشبو کننده دهان و برطرف کننده بوی بد عرق است.

دمکرده خوش گوار میوه هل تقویت کننده لثه، خشکاننده ترشحات حلق و برطرف کننده آبریزش دهانی است.

جوشانده میوه نیم کوبیده هل با گلاب تقویت کننده معده است، تهوع را برطرف می کند و توصیه مناسبی در رفع تهوع دوران بارداری است.

کمیسیون E (کمیسیون علمی تخصصی ارزیابی ایمنی و اثربخشی گیاهان دارویی) تاثیر دارویی میوه و دانه هل را در رفع سوء هاضمه تایید کرده است.

توصیه می شود در روزهای سرد سال جهت تقویت معده و رفع سردی گوارش از دم کرده میوه و دانه هل استفاده شود.

عارضه جانبی: مصرف هل بیش از ۳ گرم در روز برای ریه مضر است.