به گزارش خبرگزاری تسنیم، نسرین مهرداد مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت: تخم مرغ یک ماده غذایی که برای تمامی افراد در تمام سن و سال ها مورد استفاده قرار می گیرد. پروتئینی که در تخم مرغ وجود دار از نظر قیمت نسبت به منابع پروتئینی دیگر اقتصادی تر است.



وی بیان داشت: هر عدد تخم مرغ شش گرم پروتئین و پنج گرم چربی دارد که یک سوم این چربی ها اشباع و دو سوم نیز غیر اشباع است.



مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت: صنعت پرورش مرغ تخمگذار می تواند درآمدزا و ارزآور باشد. این صنعت ارزشمند در کشور باید به معنای واقعی حمایت و تقویت شود.



مهرداد اظهار داشت: سرانه مصرف تخم مرغ کشوردر طول سال ها به دلیل ارزش غذایی بالا و همینطور داشتن قیمت مناسب رو به رشد بوده است.



وی با بیان اینکه مصرف تخم مرغ در کشور بر مدار افزایشی است، بیان کرد: در حال حاضر سرانه مصرف تخم مرغ در کشور از ۱۲,۵کیلوگرم به ۱۵ کیلوگرم در سال افزایش پیدا کرده است.



مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت: در حال حاضر سرانه مصرف تخم مرغ در کشورهای پیشرفته ۱۷ تا ۱۸ کیلوگرم در سال است.



وی افزود :ضرورت ایجاد می کنداین صنعت بیشتر مورد توجه قرار گیرد.



مهرداد اظهار داشت: مسائل و مشکلات صنعت پرورش مرغ تخمگذاردر کشور باید احصا، بررسی و در نهایت رفع شود.



وی یادآور شد: تولید کنندگان و فعالان این بخش نیز باید به معنای واقعی مورد حمایت قرار گیرند تا با انگیزه بیشتر و بهتری به امر مقدس تولید در کشور بپردازند.

انتهای پیام/