آئین «نو اوستی» از روزگاران قدیم هر سال در صبح آخرین چهارشنبه سال با حضور خانواده ها، به ویژه بانوان و دختران جوان در اردبیل برگزار می شود. بسیاری از شرکت کنندگان با این باور که در این روز حاجت ها و نیت ها برآورده می شود با در دست داشتن قیچی، جارو و کوزه سفالی در محل پل تاریخی یئدی گوز (هفت چشمه) اردبیل حاضر شده و دعاگویان، سه مرتبه عرض رودخانه بالیقلو (بالیخلی چای) را طی و سپس آب را جارو یا قیچی می کنند. دختران جوان نیز در پایان این آئین، کوزه های سفالینی را که در آئین سال گذشته پر از آب کرده بودند می شکنند و با نیت حاکم شدن زلالی و روشنی، کوزه های جدید خود را از آب پر کرده و به خانه هایشان می برند.