این دردسر همیشگی خانم ها، جمله چه غذایی درست کنم، هیچ ربطی ندارد که شما شاغل هستید و یا خانه دار. این چالش برای همه وجود دارد، حتی برای آقایان دوست دار آشپزی نیز صادق است.

انتخاب غذا

مسلما در انتخاب نوع غذای مصرفی و به عبارتی نوع تغذیه باید دقت شود؛ زیرا سلامت جسمی و حتی سلامت روحی در گرو تغذیه سالم، مناسب و مقوی است. بر اساس تحقیقات انجام شده اصلی ترین وعده غذایی صبحانه است که به هیچ وجه نباید حذف گردد. بعد از صبحانه به ترتیب نهار و شام در درجه بعدی اهمیت قرار دارند.

نهار و شام

در طی روز نهار را نباید نادیده گرفت زیرا برای تامین انرژی روزانه لازم است. غالبا پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و دیگر مواد موردنیاز بدن در این وعده غذایی تامین می گردد. البته در عین حال انتخاب شما باید به گونه ای باشد که نه تنها باعث اضافه وزن نگردد بلکه سوء هاضمه نیز ایجاد نکند.

غذاهای کم حجم و سبک می توانند بهترین گزینه برای شام باشند. توصیه می کنیم از غذاهای برنجی برای وعده شام خود استفاده نکنید. آش، سوپ، سالاد و خوراک ها می توانند برای شام گزینه مناسبی باشند.

برنامه غذایی

تهیه برنامه غذایی مسلما به حل مشکل و دردسر همیشگی خانم ها اینکه شام چی درست کنم و یا ناهار چی بپزم، کمک خواهد نمود. در صورتی که برای خود لیستی از غذاها تهیه کنید و آن را به صورت هفتگی و یا ماهانه بنویسید، دیگر برای انتخاب غذا مشکلی نخواهید داشت. به عبارت دیگر صبح ها می توانید با توجه به برنامه خود بدون معطلی و دغدغه به پخت غذا بپردازید.

نکات لازم برای انتخاب غذا

گوشت های سفید و قرمز و سبزیجات را حتما در برنامه خود لحاظ کنید. صبحانه اصلی ترین وعده غذایی است که نباید نادیده گرفته شود. از برنج روزانه تنها در یک وعده غذایی و ترجیحا در وعده نهار استفاده کنید. وعده شام هر قدر سبک و ساده تر باشد، بهتر است. سعی کنید از گوشت قرمز و سفید به صورت متعادل در غذاها استفاده کنید. استفاده از غذاهای گوشتی و بدون گوشت و غذاهای گیاهی باید بر اساس ذائقه و متعادل صورت بگیرد. استفاده از مواد پروتئینی جایگزین گوشت از قبیل سویا، می تواند با توجه به بودجه خانواده در تهیه غذاهای مختلف صورت بگیرد. حداقل یک تا دو بار از انواع آش ها و سوپ ها در طی هفته استفاده کنید.

در ادامه لیستی از غذاهای مختلف در اختیارتان قرار می دهیم تا با توجه به ذائقه خود و خانواده تان بتوانید برنامه غذایی خود را تهیه نماید.

انواع غذاهای نانی شامل :

کوکوها : کوکوی بادمجان، کوکو لوبیا سبز، کوکو سبزی، کوکوی هفت طبقه، کوکوی کدو سبز، کوکوی ماکارونی، کوکوی مرغ، کوکوی قارچ، کوکو سبزیجات، کوکو اسفناج، کوکوی میگو و …

کوکوی بادمجان، کوکو لوبیا سبز، کوکو سبزی، کوکوی هفت طبقه، کوکوی کدو سبز، کوکوی ماکارونی، کوکوی مرغ، کوکوی قارچ، کوکو سبزیجات، کوکو اسفناج، کوکوی میگو و … انواع شامی و کتلت : کتلت عدس، کتلت سبزیجات، شامی برنج، کتلت مرغ، شامی سویا، کتلت گوشت و …

کتلت عدس، کتلت سبزیجات، شامی برنج، کتلت مرغ، شامی سویا، کتلت گوشت و … انواع دلمه : دلمه برگ مو، دلمه فلفل، دلمه کدو حلوایی، دلمه کلم برگ، دلمه پیاز، دلمه بادمجان، دلمه مرغ، دلمه قارچ و …

دلمه برگ مو، دلمه فلفل، دلمه کدو حلوایی، دلمه کلم برگ، دلمه پیاز، دلمه بادمجان، دلمه مرغ، دلمه قارچ و … انواع رولت ها : رولت گوشت، رولت مرغ، رولت ژامبون، رولت مرغ چرخ کرده، رولت اسفناج، رولت کالباس، رولت بادمجان، رولت بوقلمون، رولت تن ماهی و …

رولت گوشت، رولت مرغ، رولت ژامبون، رولت مرغ چرخ کرده، رولت اسفناج، رولت کالباس، رولت بادمجان، رولت بوقلمون، رولت تن ماهی و … انواع آبگوشت و خوراک ها : خوراک لوبیا چیتی، خوراک مرغ، خوراک بلدرچین، خوراک زبان، خوراک لوبیا قرمز، خوراک قارچ، خوراک دال عدس، خوراک جگر، آبگوشت ساده، آبگوشت بزباش، تاس کباب و …

خوراک لوبیا چیتی، خوراک مرغ، خوراک بلدرچین، خوراک زبان، خوراک لوبیا قرمز، خوراک قارچ، خوراک دال عدس، خوراک جگر، آبگوشت ساده، آبگوشت بزباش، تاس کباب و … انواع کوفته : کوفته تبریزی، کوفته سبزی شیرازی، کوفته آجیلی، کوفته تن ماهی، کوفته قارچ، کوفته مرغ، کوفته لپه و …

انواع کباب ها : کباب برگ، کباب کوبیده، کباب ترش، جوجه کباب، کباب تابه ای، کوبیده مرغ، کباب بختیاری و …

انواع غذاهای برنجی :

زرشک پلو با مرغ، شیرین پلو، لوبیا پلو، رشته پلو، شوید پلو با مرغ، آلبالو پلو، ماش پلو، استانبولی پلو، سبزی پلو، دمپخت گوجه، مرصع پلو، عدس پلو، ته چین مرغ، ته چین بادمجان، انواع چلوکباب، انواع چلو خورش و …

انواع سوپ و آش :

آش و سوپ جو، آش رشته، آش شله قلمکار، حلیم گندم، حلیم بوقلمون، حلیم بادمجان، عدسی، سوپ شیر، سوپ قارچ، سوپ خامه، سوپ گشنیز و …

انواع سالادها :

سالاد ماکارونی، سالاد شوید و سیب زمینی، سالاد الویه، سالاد کلم سفید، سالاد ژامبون با مرغ، سالاد گل کلم، سالاد سزار، سالاد مرغ و قارچ، سالاد شیرازی و …

کلام آخر

در این مطلب از گهر، حل مشکل و دردسر همیشگی خانم ها، شام چی درست کنم؟ با تهیه لیستی از غذاهای مورد علاقه با توجه به ارزش غذایی آنها و ذائقه شخصی، می تواند مرتفع گردد. در این مقاله لیستی از غذاهای مختلف ارائه شد که هر کدام می تواند برای تهیه لیست غذایی پیشنهاد مناسبی محسوب گردد. با تهیه برنامه ای متعادل از غذاهای مفید که ارزش غذایی متناسب با سن و وزن تان داشته باشند، سلامت خود را تضمین نمایید.

«این مطلب تبلیغاتی است»