ایسنا/همدان مدیر امور طیور سازمان جهادکشاورزی استان همدان با اشاره به وجود ۴۵ واحد تولید تخم مر غ در استان گفت: هم اکنون از ۴۵ واحد تولیدکننده تخم مرغ در استان فقط ۲۳ واحد آن در بازار در حال فعالیت هستند.

علیرضا قراگوزلو یکشنبه ۱۳ مهرماه در جمع خبرنگاران، با اشاره به روز جهانی تخم مرغ، اظهارکرد: از نظر مصرف تخم مرغ دهمین کشور در جهان هستیم و استان همدان در رده ۱۳ کشوری جای دارد.

وی با تأکید بر اینکه مهمترین مشکل ما کمبود نهاده هاست، تصریح کرد: نهاده ها بیش از ۶۰ درصد هزینه مرغداری را به خود اختصاص می دهد که امروزه باعث مطرح شدن کمبود نهاده شده است به طوریکه در حال حاضر ۵۲۴ واحد مرغ گوشتی در استان داریم که ۸۴ واحد جوجه ریزی نداشتند.

قراگوزلو با بیان اینکه تخم مرغ نقش اساسی در تأمین پروتئین افراد دارد، یادآور شد: پروتئین موجود در تخم مرغ ۹۷٫۳ درصد است به طوریکه پروتئین بیشتری از شیر، ماهی و گوشت دارد و از این حث در رده اول قرار گرفته است.

وی تصریح کرد: امروزه دیگر مصرف تخم مرغ به عنوان عامل افزایش کلسترول خون مطرح نیست بلکه لازم است در حفظ سلامت از تخم مرغ استفاده شود و با توجه به ارزش غذایی موجود تخم مرغ در سبد خانواده ها جای گیرد.

قراگوزلو با اشاره به اهمیت و ارزش تخم مرغ، خاطرنشان کرد: تخم مرغ همه ویتامین های لازم به جزء ویتامین C را به خود اختصاص داده و به علت اهمیت و ارزش بالای خود باعث درمان بسیاری از بیماری ها اعم از سرطان و بیماری های قلبی شده است که ۱٫۳ کالری، آهن، کلسیم، فسفر و انرزی مورد نیاز مردم را تأمین می کند.

مدیر امور طیور سازمان جهادکشاورزی استان همدان با تأکید بر اینکه بحث ما موضوع تولید نیست بلکه سلامت مردم است، افزود: از ابتدای سال تاکنون ۴۵ درصد مرغ تخم گذار و مرغ گوشتی در استان تأمین شده است.

وی با اشاره به زنجیره تولید مرغ در استان اظهار کرد: در تولید مرغ گوشتی شش زنجیره وجود دارد که فعلا به دو زنجیره اکتفا کردیم و برای افزایش بهره برداری از تسهیلات موجود برای پرورش مرغ مادر و کشتارگاه و … شروع می کنیم تا بتوانیم آنها را صادر کنیم.

قراگوزلو با تأکید بر اینکه تخم مرغ به صورت کیلویی فروخته می شود و کم پیش می آید به صورت شانه ای خریداری کنند، یادآور شد: در حال حاضر قیمت مصوب تخم مرغ ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان درب مرغداری است و با ۱۴هزار و ۵۰۰ تومان به دست مصرف کننده می رسد.

وی در پایان تأکید کرد: از اواخر آبان ماه تخم مرغ به صورت بسته بندی عرضه خواهد شد به طوریکه تخم مرغ به صورت شناسنامه دار به دست مردم می رسد و عملا فروش به صورت شانه ای ممنوع خواهد شد.

انتهای پیام