ابوالفضل عباسیان در گفتگو با مهر اظهار کرد: شهرستان جاجرم به علت شرایط اقلیمی و وجود مناطق کویری، مستعد پرورش شتر به روش صنعتی می باشد و در حال حاضر در بخش مرکزی جاجرم یک واحد صنعتی مجوز دار با ۳۰ نفر شتر در حال فعالیت است.

مدیر جهاد کشاورزی جاجرم ادامه داد: شتر حیوانی است که به دلیل شرایط خاص فیزیکی و فیزیولوژی، توانایی زندگی و سازگاری با شرایط سخت را دارد و از گرمای روز برای گرم کردن بدن خود در طول شب و هنگام کاهش دما استفاده می کند.

وی افزود: این حیوان در استفاده از مراتع با دام های دیگر رقابت نمی کند چرا که غذای او گیاهانی است که دیگر دام ها توان استفاده از آنها را ندارند.

عباسیان تصریح کرد: تصویری که از شتر در ذهن همه ما جای دارد زندگی در کویر و مناطق خشک و کم آب است، چرا که پرورش شتر در مناطق کویری و خشک کشور از قدیم الایام به صورت سنتی وجود داشته است.

مدیر جهاد کشاورزی جاجرم با اشاره به اینکه گوشت شتر با طبع گرم خود دارای پروتئین هایی با ارزش غذایی بالا و حاوی ویتامین های مفید و مورد نیاز بدن است، تاکید کرد: در شیر شتر، پروتئین ویژه ای وجود دارد که نقشی مشابه هورمون انسولین دارد که در هر لیتر شیر ۴۰ واحد از آن یافت می شود.

وی افزود: آخرین مطالعات علمی نشان می دهد استفاده از شیر شتر در وعده های غذای روزانه درمانی اثر زیاد و مفیدی برای مداوای زخم اثنی عشر، زخم معده و بیماری های سرطانی دارد.

عباسیان در انتها گفت: شتر کم هزینه بوده و آب بسیار اندکی می خورد و مقاومت زیادی در برابر گرما دارد و این مسائل سوددهی پرورش این حیوان را افزایش داده است.