به گزارش خبرنگار مهر، مهدی طاهری، شامگاه سه شنبه در رویداد «در مسیر کشاورزی دانش بنیان فرصت ها چالش ها و چشم اندازها» اظهار کرد: بیش از ۳ میلیون هکتار باغ در کشور وجود دارد که یک میلیون هکتار آن در طول ۲۵ سال گذشته احداث شده و بهره وری در باغات با توجه به رشد بیشتر نسبت به زراعت، زیاد نبوده است.

وی ابراز کرد: با وجود افزایش باغات و سطح زیر کشت اما در محصولاتی مثل گردو، بادام و پیسته که تولیدات مهمی در کشور به شمار می رود، تولید در واحد سطح و میزان بهره وری روند کاهشی داشته است.

رئیس موسسه تحقیقات علوم باغبانی کشور با اشاره به اینکه اکثر مردم تصور می کنند، محصولات زراعی آب بیشتری مصرف می کنند، تصریح کرد: برخلاف این باور، خرما، انار و پسته جزو محصولات پرآب بر هستند.

وی به بحران آب در کشور اشاره و بیان کرد: بهره وری جهانی مصرف آب در محصولات زراعی و باغی ۱٫۷۲ کیلوگرم بر مترمکعب است، در حالی که در کشور ایران بهره وری در محصولات زراعی ۱٫۳ کیلوگرم بر مترمکعب و محصولات باغی ۰٫۶۹ کیلوگرم بر مترمکعب است و این ارقام در افق سال ۱۴۱۰ باید به بیش از ۲٫۱ کیلوگرم بر مترمکعب برسد.

طاهری یادآور شد: نتایج تحقیقات نشان از کم آبی در تاکستان های اغلب استان ها از جمله فارس، آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، سمنان، خراسان شمالی، و زنجان دارد که یکی از چالش های اصلی کاهش تولید و عملکرد الگو در برخی از مناطق مورد مطالعه است.

وی تأخیر در جوانه زنی و رشد بهاره انگور را از چالش های تاکستان های ابهر برشمرد و گفت: عدم بارش کافی در فصول پاییز و زمستان، آلودگی شدید تاکستان های منطقه با آفت زنجیره و کنه، احتمال وقوع سرمای شدید زمستانه، احتمال بیماری های قارچی، باکتریایی و ویروسی و برخی شرایط محیطی از جمله علل این چالش است.

رئیس موسسه تحقیقات علوم باغبانی به اصلاح و ارتقای سیستم های آبیاری قطره ای تأکید کرد و افزود: برای افزایش یکنواختی و کارایی مصرف آب باید سیستم های فرسوده و قطعات معیوب تعمیر یا تعویض شود.

تجدید نظر در راهبردهای باغبانی کشور ضروری است

وی با مهم خواندن موضوع توسعه، تغییر یا اصلاح الگوی کشت محصولات باغی عنوان کرد: تجدید نظر در راهبردهای باغبانی کشور، آمایش محصولات باغبانی مبتنی بری اقلیم و بازار، در نظر گرفتن چارچوب برای صادرات و واردات و کاهش ضایعات محصولات باغی ضروری است.

طاهری ادامه داد: عدم توسعه باغ ها و تبدیل اراضی زراعی و طبیعی به باغ، اصلاح الگوی کشت کشاورزی و باغبانی، کشت فراسرزمینی و مدیریت باغ ها در داخل زنجیره تولید و ارزش جزو سیاست های مهم است.

وی با اشاره به اینکه بیماری های نوظهور آوندی و نیز آفات به شدت در کشور گسترش یافته است، ابراز کرد: در برخی از مزارع و باغ ها مشاهده شده که بارها سمپاشی می کنند اما آفت از بین نمی رود و کشاورزان نمی توانند با آن مبارزه کنند.

رئیس موسسه تحقیقات علوم باغبانی با بیان اینکه یکی از چالش های مهم تغییر اقلیم است، تصریح کرد: باید از تنظیم کننده های رشد برای کنترل این وضعیت استفاده کنیم.

وی افزود: بسیاری از محصولاتی که در آن مازاد تولید داریم به دلیل نبود روش های مناسب نگهداری تلف می شود و در این راستا استفاده از واکس های گیاهی برای نگهداری موثر است.

طاهری با اشاره به اینکه شرکت های دانش بنیان می توانند کمک بسیاری در حوزه های مختلف برای انتقال تکنولوژی و دانش کنند، خاطرنشان کرد: استفاده از تجربیات جهانی در حوزه باغبانی از اهداف ما است.