ایسنا/یزد در حالی شاهد نوعی نابسامانی در بازار عرضه و تقاضای گوشت قرمز در استان یزد هستیم که مسئول این اتحادیه در استان معتقد است تفویض قیمت گذاری این کالا و نظارت بیشتر بخش های دولت بر این حوزه می تواند منجر به تناسب بیشتر قیمت ها با توان مردم شود.

چند ماهی است که یزدی ها هم مانند دیگر مردم کشورمان به واسطه شیوع ویروس نوظهور کرونا درگیر دغدغه های مضاعف اقتصادی و فرهنگی شده اند و متاسفانه این دغدغه ها گاها به دلیل قیمت گذاری های غیرکارشناسی و نبود نظارت کافی بر بازار که منجر به چندگانگی قیمت برخی اقلام غذایی مانند گوشت قرمز می شود، دوچندان می شود.

البته تغییرات و نوسانات قیمت برخی اقلام مانند گوشت قرمز در استان یزد با توجه به این که این استان عملا به دلیل شرایط اقلیمی و کمبود منابع آبی وضعیت مناسبی در تولید دام گوشتی ندارد و واردکننده دام از خارج استان است، تأثیرپذیری زیادی از نحوه عرضه دام در بازار رقابتی کشور دارد.

با این وجود برخی از متولیان و فعالان این حوزه در استان بر این ادعا هستند که نبود نظارت کافی و به تاخیر افتادن تایید قیمت این کالا از دیگر دلایل چندگانگی قیمت گوشت و نابسمانی بازار این ماده غذایی در استان است.

لازم به ذکر است که نبود تناسب بین افزایش قیمت گوشت قرمز با شرایط اقتصادی مردم علاوه بر گلایه فعالان این بخش و مردم، به ویژه در سال جاری موجب خارج شدن گوشت قرمز به عنوان یک ماده غذایی مهم از سبد غذایی بسیاری از خانوارها شده است.

نرخ کنونی گوشت به ضرر فروشنده و خریدار

«مهدی ناصر بافقی» یکی از قصابان یزدی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، ضمن گلایه به تداوم نابسامانی وضعیت اقتصادی کشورمان، اظهار می کند: متأسفانه قیمت گوشت نسبت به سال گذشته افزایش غیرمنصفانه ای داشته تا جایی که این روزها، بسیاری از شهروندان توان خرید این مواد غذایی حیاتی را ندارند.

وی با بیان این که کرونا و افزایش بی رویه قیمت ها از جمله عوامل جدی کاهش قدرت خرید مردم است، اضافه می کند: تا زمانی که قدرت خرید مردم افزایش نیابد، شرایط بازار نیز متعادل نخواهد شد.

ناصر بافقی با اشاره به این که نوسان قیمت گوشت از سال گذشته تاکنون خیلی بیشتر از توان مالی مردم بوده است، می گوید: قیمت سال گذشته هر کیلو گوشت گوسفند در استان ۸۰ هزار تومان بوده و امسال به ۹۹ هزار تومان افزایش یافته است و این افزایش قیمت با توجه به هزینه های فرآیند کشتار، انتقال و نگهداری لاشه گوشت، فروش با قیمت مصوب کنونی را نه تنها برای مردم غیراقتصادی بلکه برای قصابان ضررآور کرده است.

وی با اشاره به تعیین نرخ مصوب ۹۵ تا ۱۰۰ هزار تومانی برای عرضه هر کیلوگرم گوشت گوسفند و ۸۵ تا ۱۰۰ هزار تومان برای گوشت گوساله، تصریح می کند: کشتارگاه ها برای ذبح هر رأس گوسفند یا گوساله ۷۰ تا ۱۰۰ هزار تومان دریافت می کند که این نرخ با احتساب هزینه های انتقال و نگهداری هر لاشه، ماهانه پرداخت حدود یک میلیون تومان را به همراه خواهد داشت.

این قصاب یزدی با اعلام این که سود خود و همکارانش برای هر کیلو گوشت گوسفندی و گوساله حدود هشت درصد است، بیان می کند: نرخ کنونی به هیچ عنوان با فرآیند هزینه های این شغل و همچنین میزان درآمد مردم متناسب نیست و هم برای فروشنده و هم خریدار فاقد صرفه اقتصادی است.

ناصر بافقی در پایان نیز عنوان می کند: مردم از این وضعیت رضایت ندارند لذا مسئولان باید هرچه سریع تر نسبت به اصلاح قیمت ها و ساماندهی شرایط اقتصادی اقدام کنند.

سبد غذایی خالی از گوشت خانواده ها

«بهار زارعی» یکی از شهروندان یزدی نیز در این رابطه به خبرنگار ایسنا می گوید: اغلب مردم نمی توانند در این شرایط اقتصادی، گوشت را با قیمت کنونی خریداری کنند و نرخ صعودی گوشت، روز به روز مردم را نگران تر می کند.

وی ادامه می دهد: از آنجایی که این کالا جزو اقلام غذایی اساسی هر خانواده ای محسوب می شود، باید قیمت ها به گونه ای تعیین شود که مردم بتوانند این محصول را تهیه و در شرایط کرونایی، حداقل سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنند.

«مهدی جهان دیده» دیگر شهروند یزدی نیز خاطرنشان می کند: قیمت کنونی گوشت قابل تحمل برای مردم نیست و بسیاری از خانواده ها برای تامین آن دچار مشکل هستند.

وی با بیان این که قدرت خرید بسیاری از مردم آن گونه ای نیست که بتوانند گوشت را در سبد غذایی خود حفظ کنند، عنوان می کند: قیمت گذاری ها منطقی به نظر نمی رسد و باید به نوعی این مهم برنامه ریزی شود که خانواده های با درآمد متوسط یا ضعیف هم بتوانند، مواد غذایی و کالاهای مورد نیاز زندگی خود را تامین کنند.

تفویض واگذاری تعیین قیمت گوشت به اتحادیه

«علی ملک ثابت» رئیس اتحادیه صنف قصاب های یزد هم در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، ضمن اشاره به قیمت مصوب ۹۹ هزار تومانی هر کیلو گوشت گوسفند، اظهار می کند: علت افزایش قیمت گوشت در یزد دلایلی همچون کویری بودن استان و ناتوانی یزد در تولید خوراک دام و وارد کردن آن از خارج از کشور است.

وی افزایش قیمت دلار را از دیگر دلایل گران شدن قیمت گوشت در استان یزد ذکر می کند و می گوید: با توجه به این که استان یزد در تولید دام ضعیف است و به اجبار دام مورد نیاز استان از استان هایی مانند فارس، کردستان و خراسان جنوبی تامین می شود، نمی توانیم در تعیین قیمت تمام شده گوشت تأثیرگذاری چندانی داشته باشیم.

ملک ثابت در مورد فرآیند تعیین قیمت گوشت نیز تصریح می کند: قیمت پیشنهادی اتحادیه جهت تایید به دولت ارائه می شود اما این تایید قیمت غالبا با تاخیر زیادی به دست اتحادیه می رسد و همین تاخیر باعث اختلاف قیمت و چندگانی قیمت در بازار و در نهایت نارضایتی می شود.

وی با بیان این که درخواست های زیادی برای تفویض واگذاری تعیین قیمت گوشت از دولت به اتحادیه مطرح شده است، می گوید: متأسفانه تاکنون هیچ پاسخی از سوی مسئولان در این باره داده نشده و همچنان شاهد نابسامانی قیمت خرید و فروش گوشت در استان هستیم.

ملک ثابت در پایان خاطرنشان می کند: اگر قیمت گذاری از حالت دولتی به اتحادیه واگذار شود و نظارت بر کشتارگاه ها افزایش یابد، می توان در قیمت ها تناسب بیشتری ایجاد کرد.

انتهای پیام