به گزارش خبرنگار مهر، از جمله فرآورده های خمیری حاصل از آرد گندم، انواع رشته مانند رشته پلویی و آشی است که در کشور ما به صورت سنتی، کارگاهی و صنعتی تولید می شود و از لحاظ ارزش غذایی در گروه نان و غلات قرار می گیرد.

یکی از رسوم و آدابی که در شهرستان های استان همدان به خصوص روستاهای اسدآباد مرسوم است تهیه رشته خانگی به شیوه سنتی است.

این نوع رشته که از خمیر به دست می آید مراحل گوناگونی دارد و از این رشته در تهیه آش رشته و پلوی رشته ای استفاده می کنند.

این فیلم در مدت ۳ دقیقه مراحل تهیه رشته به روش سنتی را نمایش می دهد.