به گزارش خبرگزاری تسنیم از یزد ، کنجد و فرآورده های آن خواص زیاد و متنوعی دارند و حاوی روغن های زیاد گیاهی هستند، این روغن های موجود در دانه های کنجد و حلواارده حاوی اسیدهای چرب ضرروری و مفید فایده می باشد.

شهرستان اردکان پایتخت فرآورده های کنجدی ایران بوده است و امسال دومین جشنواره فرآورده های کنجدی از ۱۰ لغایت ۱۳ اسفند ماه ۱۴۰۰ در شهرستان اردکان استان یزد از ساعت ۹ صبح تا ۱۹ برگزار می شود.

شهرستان اردکان در حدود ۴۰۰ تولیدکننده محصولات کنجدی دارد که مشغول تولید انواع محصولات و فرآورده های کنجدی هستند و قرار است در این جشنواره معرفی شده و محصولات خود را عرضه کنند.

محمد علی بهجتی اردکانی، دبیر اجرایی دومین جشنواره ملی فرآورده های کنجدی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در خصوص اهداف و برنامه های جشنواره ملی فرآورده های کنجدی با اشاره به اینکه این جشنواره از امروز ۱۰ اسفند ماه همزمان با جشن مبعث پیامبر اکرم (ص) آغاز شده به مدت چهار روز ادامه دارد اظهار داشت: از اهداف جمله اصلی ما در برپایی این جشنواره برندسازی محصولات برای شهرستان اردکان، توسعه بازار محصول، معرفی محصول به تمام مردم کشور بوده است و انتظار داریم مردم از فرآورده های این محصول سالم و مقوی استفاده کنند.

وی ادامه داد: همچنین این جشنواره می تواند شروعی برای حرکت به سمت صادرات محصولات و فرآورده های کنجدی شهرستان اردکان استان یزد باشد، البته مرغوبیت محصولات تولیدی کنجدی در شهرستان اردکان سبب شده است تا فرآورده های کنجدی تولید شده شهرستان اردکان مشتریان زیادی از مناطق مختلف کشور و در سطح بین المللی داشته باشد.

دبیر جشنواره ملی فرآورده های کنجدی افزود: برنامه ها شامل نمایشگاه های تولید محصولات کنجدی، نمایشگاه صنایع جانبی، نمایشگاه پخت غذاهای سنتی با فرآورده های کنجدی است همچنین از بزرگترین حلوای اردکان به طول صد متر را رونمایی خواهد شد.

بهجتی تصریح کرد: در این چهار روز که جشنواره ملی فرآورده های کنجدی در شهرستان اردکان برگزار می شود برنامه های شاد و شیرینی برای مردم، مسئولان و میهمانان داریم و اجرای موسیقی، مسابقه عکاسی، فیلم برداری، تورهای گردشگری بافت قدیم اردکان و گردشگری خوراک در دستور کار برنامه های جشنواره است.

شروع این جشنواره با برنامه های مختلفی همچون چاوشی خوانی، اجرای موسیقی سنتی اردکان تحت عنوان شوتک زنی و اجرای موسیقی زنده انجام می شود و عموم مردم و علاقه مندان به این حوزه می تواند از ۱۰ اسفند به مدت چهار روز از ساعت ۹ صبح تا ساعت ۷ شب در این جشنواره حضور داشته باشند.

رونق تولید در محصولات و فرآورده های کنجدی علاوه بر مزیت ها و خواص فراوان در حفط سلامتی و تندرستی مردم جامعه توانسته است نقش بسزایی ایفا کرده و ایجاد اشتغال را رقم بزند.

انتهای پیام/۷۸۱/ح