به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، خراسان جنوبی استانی کویری است که درگیر خشکسالی های ۱۸ ساله است، کشاورزی و دامداری شغل بیشتر مردم در این استان است و بیشتر منابع آبی برای کشاورزی و دامداری از قنات تامین می شود. در برخی مناطق مرزی بادهای موسمی و طوفان های شن فعالیت های مختلف کشاورزی و دامداری مردم سختکوش و قانع منطقه را تحت تاثیر قرار داده است.

از سوی دیگر با توجه به مهاجرت بی رویه روستائیان به شهرها و کاهش جمعیت فعال ساکن در روستاها، مشاغل خدماتی نیز رونق چندانی ندارند اما یکی از پتانسیل های با ارزش خراسان جنوبی وجود بز کرکی بومی است که به لحاظ آشنایی روستائیان و عشایر با دامداری و ویژگی هایی که این فعالیت تولیدی دارد امکان ایجاد فرصت های شغلی را در روستاها و حتی روستاهای بسیارکم جمعیت فراهم کرده است.

تولید کرک در اقتصاد دامداری منطقه استان نقش مهمی را ایفا می کند. کرک نسبت به سایر توده های ژنتیکی ارزش بالایی جهت سرمایه گذاری دارد.

این روزها با آغاز فصل بهار پشم چینی در سربیشه حال هوای خاصی به خود گرفته و از زن و مرد مشغول پشم چینی گوسفندان هستند.

سربیشه یکی از قطب های تولید کرک در کشور است، پتانسیلی که به تنهایی برای رونق اقتصادی منطقه کافی نیست و باید زنجیره فرآوری تکمیل شده و ارزش افزوده بیشتری نصیب بهره برداران شود.

مدیر جهاد کشاورزی سربیشه در گفتگو با خبرنگار تسنیم در بیرجند اظهار داشت: این شهرستان با دارا بودن ۹۲ هزار راس دام کار پشم چینی را آغاز کرده است.

جوادی بایگی با بیان اینکه پوشش منحصر به فرد این نوع کرک سبب شده جهانی شدن آن شده است افزود: بز کرکی که خواستگاه آن در کشور از آن خراسان جنوبی و سربیشه است با گرم شدن هوا کار چیدن آنها آغاز می شود.

وی بیان کرد: کرک هایی که از این بزها در شهرستان چیده می شود کرک خالص است از هر راس بز حدود یک کیلوگرم کرک تولید می شود.

مدیر جهاد کشاورزی سربیشه گفت: ایستگاه نژاد بز کرکی در سربیشه سال ۷۸ با هدف حفظ توده ژنتیکی بز بومی ایجاد شده و در حال حاضر ۲۰۰ راس بز مولد و ۱۵۰ راس دام نابالغ دارد.

جوادی افزود: آنچه از کرک در این شهرستان به دست می آید بدون فرآوری از کشور خارج می شود و ها ۵ درصد کرک های تولیدی در شهرستان فرآوری می شود و در خانه برک بافی که در سربیشه احداث شده تبدیل به نخ و پارچه می شود.

کرک های این منطقه شهره جهانی دارند اما در انتظار حمایت مسئولان در زمینه فرآوری است. برای توسعه هنر برک بافی نیز اولین خانه برک ایران در سربیشه راه اندازی شده که تا حدی با تولیدات جلوی خام فروشی گرفته شود.

از ویژگی های کرک این است که به آسانی شعله ور نمی شود به همین دلیل در صنعت هم از آن استفاده می شود. خاصیت های کرک باعث بالا رفتن ارزش آن در دنیا شده است. کرک موکشی شده و تمیز با قیمت های بسیار بالایی در دنیا خرید و فروش می شود.

کرک استان خراسان جنوبی دارای مزیت های زیادی از جمله دارای بافتی ظریف، محکم، سبک، لطیف و دارای خاصیت جذب رطوبت بالا و عدم شعله ور شدن است. که متأسفانه دسترنج دامداران بدون فرآوری به بازارهای خارج از کشور صادر شده و سود حاصله به جیب دلالان رفته و دامداران درآمد زیادی از این طریق کسب نمی کنند.

انتهای پیام/۲۵۴/ش