سالاد سزار یکی از سالاد های خوشمزه ایتالیایی است که در جهان طرفداران زیادی دارد. این سالاد مقوی و خوشمزه را به عنوان پیش غذا و وعده غذایی می توان سرو نمود. خلق این سالاد را به رستوران داری به نام سزار کاردینی یک مهاجر ایتالیایی که رستوران هایی را در مکزیک و ایالات متحده اداره می کرد، نسبت می دهند.

در سال های اخیر یکی از پیش غذاها و یا حتی غذاهای پرطرفدار سالاد سزار است که آن را می توانید در منزل هم تهیه کنید.

مواد لازم:

مواد سس سالاد:

سس خردل ۲ ق م

سس مایونز ۱٫۵ ق غ

زرده تخم مرغ ۱ عدد

پنیر پارمسان دو سوم پیمانه

روغن زیتون یک سوم پیمانه

سیر رنده شده ۴-۳ حبه

آب ۱ عدد لیموی تازه

مواد تست کرپسی:

نون تست

سیر رنده ۴ حبه

روغن زیتون یک سوم پیمانه

مواد فیله سوخاری:

سرکه سفید ۱ ق چ

خامه صبحانه ۱ ق غ

فیله ران و یا سینه مرغ ۵۰۰ گرم

آرد سوخاری ۱ پیمانه

نمک، فلفل سیاه

پاپریکا، آویشن

شیر ۱ پیمانه

پودر سیر